Это так вкусно 🤤 Уверенна, рецепт вам понравится 👍 Будете готовить? Жду отзывы 😍
Скорее сохраняйте ❤️ и не забудьте подарить лайк, за мои старания❤️ «Шоколадные трайфлы»
Бисквит:
🍮Яйца - 3 шт
🍮Сахар - 150 гр
🍮Мука - 180 гр
🍮Подсолн. масло- 40 мл
🍮Разрыхлитель - 1 ч.л
🍮Какао - 3 ст.л
🍮горячее молоко 50 мл
Крем:
🍮Сливки 33% - 400 мл
🍮Творожный или сливочный сыр- 300 гр
🍮Сахарная пудра - 70-80 гр(по вкусу)
Я добавила ещё 3 ст.л. варенной сгущёнки. Но это уже на ваше усмотрение.
Шоколадная густая глазурь:
🍫250 гр молочного шоколада 🍫120 мл сливок(10%)
🍫100 гр сливочного масла
Взбиваем яйца с сахаром 5 минут, добавляем муку просеянную (с какао и разрыхлителем),вливаем масло, далее молоко и взбиваем до однородности, на медленной скорости миксера. Вливаем тесто в форму, разравниваем и отправляем в духовку разогретую до 200 °C примерно на 25 минут.
Для крема:
Взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой и творожным сыром, сначала на медленной скорости, затем постепенно увеличиваем. Должно получиться ,как на видео-густая масса.
Для глазури: шоколад, масло и сливки греем на водяной бане постоянно помешивая. Сильно не разогреваем шоколад, иначе свернётся. Тёплую смесь снимаем с водяной бани и перемешиваем до однородности. Если шоколад после остывания получится жидким, то можно добавить ещё немного шоколада(растопив на водяной бане). Собираем десерт, можно в любых формочках или в контейнере. Смазываем дно формы кремом, кладём кусочки бисквита, кладем любимые ягоды или фрукты и смазываем кремом. Отправляем в холодильник на 1 час. Затем достаём, заливаем шоколадной глазурью и снова в холодильник на 30 минут, чтоб шоколад схватился. Украшаем ягодой и готово.
Приятного чаепития!😘