Ингредиенты:
-огурцы - 1 кг
-чеснок - 4 зубчика
-укроп - 30 г
-соль -1 ст.л
-сахар - 1 ч.л
-душистый перец - 3 шт
Приготовление:
Это самый быстрый и простой рецепт, если вдруг вам захотелось малосоленных огурчиков. Огурцы можно взязть любые, даже крупные, их просто нужно будет нарезать. Кто-то нарезает и маленькие огурчики на несколько частей, чтоб лучше просолилось. Я обычно же беру целые маленькие огурчики, отрезаю попки и засаливаю целыми.
Огурцы хорошо промойте. Отрежьте попки огурцов.
Если же у вас большие огурцы или вы хотите нарезать их, не режьте дольки меньше 7 см.
Возьмите чистый полиэтиленовый пакет. Сложите в него огурцы.
Укроп также хорошо промойте и обсушите его, это можно сделать с помощью бумажных полотенцев.
Толстые стебли укропа отрежьте и уберите. Накрошите в огурцы оставшейся укроп.
Чеснок почистите, затем нарежьте. Я режу чеснок крупно, чтоб его легче было убрать (вы можете нарезать любым удобным для вас способом, можете даже пропустить его через чеснокодавилку).
Добавьте к огурцам чеснок, насыпьте соль и по жеоанию можете добавить сахар, положите перец.
Сахар в данном случае придает тонкую нотку готовому блюду.
Завяжите пакет, оставив в нем немного воздуха. Хорошо потрясите, чтоб всё перемешалось.
Оставьте пакет на пару часов, чтоб огурчики пропитались.
Наши малосоленные огурчики готовы.
В данном случае огурцы нужно есть сразу после приготовления. В крайнем случае можно хранить в холодильнике, но не долго.
Приятного аппетита!