Уха из омуля — это отменное первое блюдо. Сытное, наваристое, ароматное и с утончённым вкусом, который, без сомнения, оценит вся ваша семья.
📃 Ингредиенты:
◼ 1 тушка омуля весом 1,5 килограмма;
◼ 3 клубня картофеля;
◼ 1 крупная морковь;
◼ 1 средняя репчатая луковица;
◼ 2-3 лавровых листика;
◼ 10 грамм свежей зелени;
◼ соль и перец по вкусу.
🙌 Способ приготовления:⠀
1️⃣ Очистите и выпотрошите предварительно размороженную рыбу. Удалите жабры. Разрежьте омуля на порционные куски.
2️⃣ Нашинкуйте морковку соломкой, картошку брусочками. Луковицу разделите на четвертинки.
3️⃣ Доведите до кипения примерно 2 литра воды. Заложите морковь и картофель, потом омуля и его голову. Минут через 10 после закипания добавьте луковицу. Убавьте температуру до средней, варите около получаса.
4️⃣ Проверьте — если рыбка стала мягкой и легко отделяется от косточек, значит блюдо почти готово. Приправьте суп солью, лавровым листом и перцем, уберите лук, выключите плиту и оставьте уху под крышкой на полчаса.
🔥 При подаче украсьте порции свежей измельчённой зеленью. Приятного аппетита!
--------------------
Купить филе омуля для приготовления блюда вы можете в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас шикарный выбор дикой северной, дальневосточной и якутской рыбы и морепродуктов.
Дикоед - самая натуральная еда!