Рецепт приготовления маринованных томатов холодным способом заливки.
Томаты можно приготовить для еды на ближайшее время способом холодной заливки. Такое консервирование не предназначено для длительного хранения. Быстрый способ приготовить вкусную закуску, особенно такие томаты вкусно подать к вареному картофелю.
________________________
Нам понадобятся:
· томаты до верха банки
· листья хрена 3-5 штук и корень хрена 2-3 штук
· укроп 3-5 веточки
· чеснок 4-5 зубчика
· листья черной смородины и вишни по 5-10 штук
· базилик 5-10 листиков
· любисток 1-2 листик
· соль 3 ст. ложка
· сахар 1 ст. ложка
· уксусная эссенция 1 ст. ложка
Расчет продуктов на 3-х-литровую банку.
_____________________
Приготовление:
1. Банку помыли, остудили, если она теплая. Приготовили обычную пластиковую крышку.
2. Все приправы и сами томаты вымыть.
3. На дно банки укладываем листья хрена.
4. Складываем в банку корень хрена, две веточки укропа, листьев черной смородины и вишни, базилик, любисток.
5. В банку складываем томаты, не прокалывая их.
6. Заливаем все сырой водой, не кипяченой, чтобы отмерить нужное количество.
7. Сливаем воду в кастрюлю.
8. Добавляем в воду сахар и соль, хорошо перемешиваем до их растворения.
9. Раствором заливаем томаты в банке. Заливаем не до самых краев, оставляем немного места.
10. Сверху заливаем 1 ст. ложку уксусной эссенции 70%-ой.
11. Чтобы на поверхности не образовывалась плесень, положите сверху лист хрена или кусочек бересты.
12. Закрываем банку пластиковой крышкой.
13. Банку ставим в холодильник, и в дальнейшем храним в холодильнике.
14. Томаты готовы к употреблению через две недели.
_________________________________
Попробуйте! Надеюсь, что вам понравятся такие маринованные томаты. Пишите свои отзывы. Делитесь секретами, какие ингредиенты для маринования использовали вы.
Приятного аппетита!
______________________________
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить интересную и полезную информацию!
____________________________________
Читайте на канале ДИЗАЙН В САДУ ЖИЗНИ познавательные публикации о жизни декоративных растений в наших садах!
___________________________________________
ВНИМАНИЕ!
Если вы готовы поделиться с нами своими идеями, секретами и решениями, личным опытом, если вы открыты для общения, то мы готовы приехать к вам в гости, чтобы рассказать на своем канале о вашем саде и огороде. Нам ничего от вас не нужно, мы сами позаботимся о своем проживании и питании. От вас только интересный рассказ. Подайте заявку, написав сообщение в мессенджер на нашем канале. Мы вам опишем детали, обсудим возможное время нашей встречи. Мы будем рады встретиться с вами лично! Пишите!
__________________________________________________________________________________________