Начинка для рыбы может быть абсолютно любым овощем, который можно нарезать или натереть длинее, чем ширина рулетика. Или можно просто измазать филе соусом и завернуть, но с начинкой же веселее😄🥬
Я в качестве начинки использовала стручковую фасоль, предварительно отваренную в соленой воде до состояния аль денте
Еще прекрасно сдруживается с рыбой в качестве начинки - поджаренные брусочки моркови или картофеля, сырой болгарский перчик, удлиненные кусочки кабачка...уверенна, что у вас возникнут свои собственные идеи😘👌
Филе, можно использовать любой рыбы, но тонкое удобнее (у меня сайда). И оно не должно быть слишком длинным, максимум на два оборота вокруг начинки
Для соуса я смешала йогурт, который можно заменить сметаной или майонезом, с чесноком, свежим укропом, солью и любимыми травками
Филе обильно смазываем с одной стороны соусом и на край выкладываем начинку. Я начинку делаю чуть длинее, потому что мне показалось, что так удобнее заворачивать👌😉
Нежно скручиваем в рулетик! Если рулетики не держаться, скрепляем зубочисткой. В духовке от испытания огнем рыбка становиться поддатливее и крепче скручивается вокруг начинки
Складываем в форму для запекания, наливаем на 1 - 1,5 см сливок или томатного соуса, и запекаем в разогретой до 180 ° духовке - 20 - 30 минут
Или тушим на среднем огне под закрытой крышкой до готовности
Можно запечь, украсив сверху кусочком сыра🧀
Нежнейшие, оригинальные рыбные рулетики подавать горячие с гарниром и Любовью 💓💓💓
Приятного Аппетита ✨✨✨