Как на самом деле называется этот рецепт, не знаю. Коллега принесла на работу банку 1,5 литра с помидорами. Мы её вчетвером слопали сходу. И тут же прозвучало дружное :"Рецепт на бочку!". Но как-то это затянулось, началось лето, созрели помидоры, а рецепта всё не было. В Интернете что-то похожее вилела, но не то. И называлось блюдо именно так :помидоры по-корейски. Поэтому, получив рецепт от коллеги, оставила это название. Вполне возможно, что он и есть где-то. Это не авторский .
Приступим.
Помидоры- 2 кг.
Морковь- 4 штуки
Чеснок -1 хорошая головка
Перец сладкий- 5 штук
масло- 1/2 стакана
соль- 2 столовые ложки
сахар- 1/2 стакана
Укроп, петрушка по 1 хорошему пучку
Уксус 9% 1/2 стакана
Если любите кинзу, то тоже 1 пучок
Морковь, перец, чеснок разбить блендером или мясорубкой, чем удобнее.
Зелень мелко нарезать
Всё смешать
В стерильные банки 1-1,5 литра режем помидоры так, чтобы было удобно есть кусочки, не мельчим, но и не очень крупно.
Слой помидоров, слой заливки. Так до верха.
Стерилизуем 15 минут.
Кто любит острое, советую. Вкусно получается. Приятного аппетита
-
