Добрый день, дорогие читатели и любители огорода. Рад приветствовать вас на своем канале! Одуванчик обыкновенный, лекарственный — многолетнее растение семейства Астровые.
Это самое распространенное и многолетнее растение. В нашей стране произрастает в диком виде повсеместно и воспринимается как сорняк.
Однако этот сорняк богат полезными ферментами, витаминами.
Используя в медицинских целях, можно получить желчегонный, тонизирующий, слабительный, болеутоляющий эффект. Высушенные корни входят в состав разнообразных фиточаёв, на их основе готовят целебные отвары и настойки с широким диапазоном лекарственных свойств.
Цветы содержат каротиноиды, которые в организме человека переходят в витамин А (отвечает за повышение иммунитета, борьбу организма с вирусами, улучшение зрения, способствует обновлению кожи).
По максимальному содержанию на 100 гр (от суточной нормы) можно выделить: витамин А - 56,4 %, бэта-каротин - 117,1 %, витамин C - 38,9 %, E - 22,9 %, K - 648,7 %, калий - 15,9 %, кальций - 18,7 %, железо - 17,2 %, марганец - 17,1 %, медь - 17,1 %.
Существует более 2000 видов одуванчиков, но только около 70 разновидностей наиболее известны.
Применяется как в традиционной, так и нетрадиционной медицине, косметологии, реже в кулинарии.
Калорийность на 100 гр - 45 ккал.
Интересные факты:
Препараты на основе корня способствуют расщеплению холестерина в крови, благотворно влияют на нервную систему.
Поджаренные корешки используют при приготовлении одуванчикового кофе.
Млечный сок применяют наружно, как действенное косметологическое средство.
Из цветов готовят вино, варенье, джем и мед
Свежие листья популярны в кулинарии
Водный настой корней и листьев улучшает пищеварение, обмен веществ
Корень достигает в длину до 60 см
К сожалению садоводов растение обладает удивительными способностями к регенерации, и может восстановиться даже из части повреждённого корневища
В одуванчике содержится каучук, в некоторых сортах его содержание достигает 14%
Продуктивность одного растения от 200 до 7000 семян за сезон
В Китае - овощная культура, цветы и листья используются в приготовлении многих блюд
В штате Огайо, США каждую первую субботу мая празднуют День одуванчика.
Понравилась статья? У тебя есть свой сад?
Ставь лайк и подписывайся на канал, а главное не забывай писать приятный комментарий для меня это действительно важно, но а для тебя думаю, это не трудно.