Виной этому несколько проблем, обрушившихся на отечественных виноделов за последние пару лет. Ни один из годов, за несколько десятилетий, что развивается современное Российское виноделие, не приносил таких катастрофических последствий для виноградников, как 2021.
Если последствия засушливого 2020 года, когда было собрано винограда на 30% меньше, чем в среднем за прошедшие года, прошли более-менее сглажено, вино подорожало, но спад урожайности стал основным фактором повышения цен.
То нынешний год, нанес отечественному виноделию куда более серьезный урон. Здесь и Кубанский потоп, и законодательство, все сильнее "закручивающее" гайки, и вот пришла беда, откуда не ждали. А именно - стоимость винограда, доходящая до 200 рублей за килограмм. И это уже очень серьезно.
Спасибо, что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить нового и интересного. Буду признателен за лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
Стоимость винограда, который многие винодельни покупают, а не выращивают сами, последние года неуклонно растет. Одним из факторов этого роста, является, как ни странно, закон о виноделии, который строго настрого запретил использовать при производстве вина импортный виноматериал.
Если раньше многие предприятия покупали уже готовое вино за границей, а на своем заводе просто его разливали по бутылкам. То сейчас это запрещено. Правильнее будет сказать не запрещено, а назвать такой продукт вином нельзя. Это будет винный напиток, который продавец обязан поставить на полке отдельно от вина.
Эта мера была введена для того, чтобы защитить отечественных производителей, а так же виноградарские хозяйства, выращивающие технический виноград. Получалось так, что купить уже готовое вино за границей, было дешевле чем купить виноград и сделать из него вино самостоятельно.
И вот закон работает, многие компании, занимающиеся розливом импортного вина закрылись, а те кто остался работать, отправились на наш юг за виноградом. Которого, по понятным причинам, и так на всех не хватит. Так еще и погода в этом году преподнесла неприятный сюрприз.
А именно потоп, в середине августа обрушившийся на #Кубань. За несколько дней на территории от Геленджика до Таманского полуострова вылилась годовая норма осадков. И все это в тот момент, когда винограду нужно солнце, чтобы набрать сахара и достичь оптимальной зрелости. А вода в этот период уже противопоказана, тем более в таких количествах.
Прошедшая стихия, приведет к потере урожая, даже большей, чем годом ранее. Пока что, по первым прикидками, виноградари говорят о 40 - 45 % потерянного урожая.
И в свете этого, стоимость винограда уже подскочила. И если еще в первой половине лета, виноградари продавали свой будущий урожай в пределах ста рублей за килограмм. То после прошедшего потопа, цены взлетели до двухсот рублей и этот #факт придется принять всем участникам рынка.
Некоторые виноделы, производящие ограниченное количество вина, уже написали в своих блогах, что купили уже собранный #виноград, по цене в двести рублей и эти сделки уже стали одними из самых крупных за все время их деятельности.
Двести рублей за килограмм винограда, это очень высока цифра. Сравнивая с прошлым годом, #ростцен увеличился в три раза. Но будем надеяться, что такую заоблачную стоимость будут просить только за самый премиальный виноград, выращенный на лучших участках терруара, лучшими виноградарями. То есть тот из которого никогда не сделали бы #вино, стоимостью до тысячи рублей.
Но в любом случае, этот год сделал все для того, чтобы стоимость винограда резко возросла. И это ощутят даже гиганты отросли, выращивающие тысячи гектар своего винограда. И конечно же, все это ударит по нашему с вами кошельку.
Спасибо за внимание!
Пейте хорошее вино!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
А так же заглядывайте в Vivino, там оценки появляются раньше.
Так же будет интересно прочитать:
Что искать в бокале с вином? Часть 1.
Что искать в бокале с вином? Часть 2.
Что искать в бокале с вином? Часть 3.
Кубанский потоп смыл мечты Российских виноделов.
Вино Каберне Совиньон 2019 Fervino. Стоит ли брать?
Долина Привидений - Крымская машина времени в бутылке.
Вино из К&Б неопределившееся в гендерной принадлежности.
Шардоне из ЮАР, которое не оставит вас равнодушными!
Вино из Замков Тура, Путешествие по Луаре.
Сансер - мировой король Совиньон Блана.
Вековые традиции виноделия Луары и вино из Poully-Fume.
Токайское вино - жемчужина восточной Европы.
Очередной триумф Российского вина на конкурсе.
Итальянское вино в которое вы влюбитесь!
Меганом белый от Солнечной Долины. Крымско-Французская красота.
Редкое Розовое немецкое вино в Пятерочке.
Вино Мюллер Тургау Высокий Берег. Лучшее в Красном И Белом.
Этого вина еще нет в продаже. Но я его уже попробовал.
Мерло - равный среди первых!
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.