По статистике от 14 % до 20% продуктов, которые мы покупаем, отправляются в итоге в мусорку — в переводе на деньги это до 200 000 рублей в год. Как сохранить мясо, фрукты, овощи, сыры и печенья, чтобы они не пропали и сэкономить — делюсь простыми, но действенными секретами «продуктового долголетия». Фольга, кухонные полотенца для созревания мяса и другие секреты.
Как дольше сохранять продукты свежими с помощью фольги
+ В фольгу можно завернуть отдельно каждое яблоко, грушу, авокадо, помидор — те овощи и фрукты, срок хранения которых вы хотите продлить.
+ Фольгой можно обернуть верхнюю часть связки бананов. Если бананы еще неспелые, они будут поспевать дольше, а спелые позже начнут портиться и перезревать. Но храните их при комнатной температуре — в холодильнике они в любом случае очень быстро потемнеют и потеряют привлекательность и вкус.
+ В фольгу можно завернуть курицу, мясо или вареную колбасу, отправляясь в дорогу. Продукты не испортятся за 24-36 часов без холодильника — даже в жаркую погоду.
+ Завернутые в фольгу вареная колбаса, мясные деликатесы в холодильнике будут храниться дольше, чем если вы оставите их в полиэтиленовых пакетах.
+ Разрезали тыкву, но использовали ее не целиком? Оставшиеся куски тыквы заверните в фольгу, и они не испортятся в течение 10 дней.
Как дольше сохранять продукты при помощи кухонных полотенец
+ Слышали о том, что самые вкусные стейки — не из парного, а из «созревшего» мяса? Чтобы купленное мясо в холодильнике созревало, а не портилось, каждый день плотно заворачивайте его в чистое тонкое кухонное полотенце.
А если оставить мясо, например, в покупном поддоне или в полиэтиленовом пакете, то «душок» появится уже через 2-3 дня.
+ Заверните в одноразовые бумажные или нетканые кухонные полотенца огурцы и сложите их в контейнер, плотно закрыв его крышкой.
+ Вытирайте насухо одноразовыми кухонными полотенцами все овощи и фрукты перед тем, как отправить их в холодильник. Именно излишняя влажность приводит к тому, что продукты портятся намного быстрее. А еще можно дополнительно положить бумажные полотенца на дно ящиков, где будут храниться фрукты и овощи.
Другие советы, которые помогут дольше сохранять продукты
+ Уезжаете отдыхать на 5-7 дней, а в холодильнике остались колбаса, сосиски, сыр и зелень? Положите их (в отдельных контейнерах, а зелень — завернув во влажную бумагу) в зону свежести вашего холодильника. Там они спокойно дождутся вас и не пропадут.
+ Развесное печенье храните не в полиэтиленовом пакете, а в банке с крышкой или в кухонном контейнере — пластиковом или стеклянном.
+ Сыр лучше всего хранить, обернув вощеной пекарской бумагой. Так к нему будет поступать воздух, но при этом сыр не засохнет.
+ Свежие ягоды — клубнику, вишню, черешню — перед тем, как отправить в холодильник, подержите минут 10 в прохладной воде с добавлением 1 столовой ложки уксуса, а зам просушите на бумажных полотенцах.
Еще полезное про экономный и комфортный быт:
Подписывайтесь на мой канал, не пропустите новые полезные статьи с секретами, советами и бытовыми лайфхаками =>
