Пришли вчера к нашему уже первокласснику Луке соседские дети — мальчик, который тоже в первый класс пошел, и его на год младше сестричка, поиграть в последний день лета. Бегали по саду, я их сливовым пирогом угостила, по двору на самокатах гонялись. А потом подошли с вопросом, можно ли сорвать яблоки с дерева - красивые очень.
— Конечно, можно, а почему спрашиваете?
Оказалось, их бабушка не разрешает детям брать яблоки, сливы и груши с дерева — это на продажу, на рынок. А им можно только собирать падалицы, обрезать то, что подгнило и их есть.
Я была немного в шоке. Дети говорят: мы хотим есть нормальные яблоки, а не с червяками и подгнившие. Если бы лично не услышала это из уст детей, то и не поверила бы, что родная бабушка от своих внуков жалеет фрукты! Вроде и в финансах семья не нуждается. Это во-первых. А во-вторых, подгнившие плоды употреблять в пищу небезопасно.
Я с этой бабушкой просто поговорила, она оправдывалась, что ей к пенсии сад дает некоторый доход, а детям не будет больше запрещать снимать плоды с дерева, но при условии, что они их съедят полностью.
А теперь расскажу, почему не надо есть фрукты и овощи с гнильцой, даже если она небольшая.
Внутри каждого яблока, груши, сливы, помидора, огурца даже в сорванном виде продолжается сокодвижение. И когда появляется гниль, микотоксины от нее по клеткам распространяются по всем плоду.
Микотоксины — это яды, которые выделяют грибы, живущие на гнилых частях, они в сотни раз ядовитее тех химических фунгицидов, которыми обрабатывают сады. Эти токсины не боятся ничего — ни замораживания, ни нагревания.
Если делать варенье из яблок или слив упавших и с гнильцой, то яд там останется. Его небольшое количество, но он есть. В результате — последствия, которые мало кто связывает с теми же яблоками или помидорами: наследственные изменения, рождаются больные дети или бесплодие, как мужское, так и женское. Гарантировано ослабление иммунитета и многочисленные аллергии.
Кстати, оба соседских ребенка аллергики, я мало чем могу их угостить. Лучше не рисковать. Та же бабушка и родители тратят бешенные суммы на разные лекарства от аллергии.
Микотоксины образуются микрогрибами более 350 видов и самые опасные — плесневые грибы рода аспергиллус, пенициллиум, фузариум. Поэтому, не стоит себя успокаивать, когда открыли банку варенья, а там плесень. Мол, снимем этот пеницилин, а остальное же нормальное.
НЕ нормальное! Выбрасывать сразу.
Все, что испортилось, подлежит уничтожению.
Мы с вами с презрением относимся к импортным «неживым» фруктам, которые даже не гниют из-за химобработок. Ходит даже такая примета, что если яблочко с червячом или гнильцой, оно экологическое, здоровое. Это да, но только для того червяка, который внутри процветает. А вот для того, кто его съест — это бомба замедленного действия. Как и для потребителей магазинных соков и джемов, на производство которых идут только некондиционные фрукты и овощи. Скажу больше, даже для детского питания!
Я, конечно, не эксперт, но настоятельно советую вам не употребять в пищу подгнившие овощи и фрукты. Я не преследовала цель вас напугать, а хочу просто проинформировать, чтобы ваша жизнь была хоть чуть безопасней. По крайней мере, это в ваших силах.
Если мне не верите, посмотрите это официальное видео по теме.
Читайте также: Что надо делать в саду и огороде в первой декаде сентября