Тыквенные булочки

Тыквенные булочки

Обязательно попробуйте приготовить эти яркие, солнечные и оригинальные булочки. Сам рецепт не сложный, а все продукты вы легко найдете у себя в холодильнике, за исключением тыквы. Булочки получаются с нежной хрустящей корочкой снаружи и мягким, оранжевым мякишем внутри. От такого десерта будут в восторге все ваши близкие, а особенно маленькие дети. Пить чай или кофе с такой ароматной, домашней выпечкой – одно удовольствие.

Ингредиенты

• Тыква - 500 г.
• Пшеничная мука - 800 г.
• Дрожжи - 2 ч. л.
• Яйца - 1 шт.
• Молоко - 1 ст. л.
• Сахар - 120 г.
• Маргарин сливочный - 100 г.
• Ванильный сахар - 10 г.
• Соль - 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Отварите 500 г тыквы, а затем сделайте пюре с помощью блендера. После добавьте 120 г сахара и хорошо перемешайте.
2. Добавьте 100 г теплого маргарина и перемешайте, пока он полностью не растворится.
3. После всыпаем ванильный сахар, щепотку соли, две чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей. Замешивайте тесто до однородной консистенции и одновременно всыпайте просеянную муку.
4. Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место на час. По истечению времени оно должно увеличиться вдвое.
5. Присыпаем поверхность мукой и вымешиваем тесто 5 минут. Затем формируем небольшие шарики одинакового размера.
6. Из каждого шарика формируем тыковки с помощью ножа. После все слойки выкладываем на противень, устеленный пергаментом.
7. Взбалтываем одно яйцо со столовой ложкой молока. После смазываем все булочки и отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Снизу можно поставить миску с водой, чтобы тесто не подгорело.

Булочки в форме тыквы

Источник FoodOboz.