Котлетки делаются очень просто и быстро.
Для приготовления нам понадобится :
1кг куриного филе
2 яйца
1 банка кукурузы
3 ст.ложки сметаны
2 ст. ложки муки
200гр тёртого сыра
чеснок сушёный 1ст.ложка
зелень
соль
перец
масло для жарки
Способ приготовления:
филе порезать на очень маленькие кусочки и смешать с яйцами, сыром, сметаной, мукой, кукурузой, зеленью(по желанию), все посолить , добавить сушёный чеснок и чёрный перец, все перемещать.
Должна получиться не очень густая масса, как на драники.
Сковородку ставим на средний огонь, наливаем небольшое количество растительного масла и ложкой выкладываем получившуюся смесь на сковородку как драники.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, можно накрывать крышкой , если котлетки получаются толстыми, чтобы внутри курица тоже приготовилась.
Лопаткой аккуратно выкладываем на тарелку с салфеткой, чтобы убрать лишнее масло. Так готовим, пока все не пожарим.
Котлетки получаются очень сочными и вкусными.
Приятного аппетита !