Всем здравствуйте! Сегодня предлагаю Вам приготовить абалденно вкусную закуску, которую можно поедать ложками и в холодном, и в горячем виде. А если добавить уксус, то можно закрутить в банки на зиму. Итак: Я отправляю их сразу в казан, в котором буду все тушить. На дно казана наливаю немного растительного масла без запаха. Кстати, вместо казана можно использовать любую ёмкость. Кетчуп берите вкусный, на нем лучше не экономить. Получается, ну очень вкусная закуска! Проверено годами. Приятного аппетита!
Всем здравствуйте! Сегодня предлагаю Вам приготовить абалденно вкусную закуску, которую можно поедать ложками и в холодном, и в горячем виде. А если добавить уксус, то можно закрутить в банки на зиму.
Итак:
- С баклажанов снимаем кожуру и нарезаем их кубиками.
Я отправляю их сразу в казан, в котором буду все тушить. На дно казана наливаю немного растительного масла без запаха.
Кстати, вместо казана можно использовать любую ёмкость.
- Нарезаем репчатый лук и чесночок.
- Добавляем свежие помидоры.
- И натертую на средней тёрке морковь.
- Лавровый лист, чёрный перец горошком, томатный кутчуп, соль и сахарный песок.
Кетчуп берите вкусный, на нем лучше не экономить.
- Соль, сахар в течение готовки, как правило, добавляю.
- Заливаем водой, ставим на плиту (огонь небольшой).
- В процессе приготовления периодически перемешиваем.