Сегодня я с необычной едой. Устрицы скалистых гор или горные устрицы - так в США называют блюдо, на самом деле никак не связанное с морепродуктами. Под этим романтичным названием скрываются бычьи семенники или, проще говоря, бычьи яйца. Да-да! В Штатах, особенно на Западе, они считаются деликатесом. Это правда очень вкусно! Нежное мясо, по консистенции напоминающие устриц (отсюда и название) в потрясающей хрустящей панировке. Это правда стоит попробовать! Тем более, что про пользу бычьих семенников слагают легенды. Это не только быстроусвояемый белок, но и афродизиак :)
Ну что, предрассудки в сторону. Готовим?
Название: Устрицы скалистых гор
Страна: США
Время приготовления: 30 минут
Степень сложности: Довольно просто
Ссылка на подробный рецепт: http://kitchen.727go.com/rocky-mountain-oysters/
