Классический рецепт шарлотки достаточно калорийный за счет целого стакана сахара. Предлагаю вам приготовить аналогичный рецепт, заменив сахар на мед. Если у вас аллергия на мед, то используйте стевию или другие сахарозаменители. Выпечка и похудение – это не две разные вещи!
Ингредиенты:
✨ Яблоки - 5-6 штук
✨ Яйцо - 3 штуки
✨ Мука - 125 грамм
✨ Мед - по вкусу
✨ Корица - по вкусу
✨ Ванильный экстракт - 1/2 чайной ложки
✨ Щепотка соли
Время приготовления: 1,5 часа
Шаг 1:
Включите духовку, пусть она разогревается до 180-190 градусов, пока мы подготавливаемся к выпечке.
Шаг 2:
Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте щепотку соли и взбейте миксером до пены и небольшого увеличения массы в объеме (так наша шарлотка будет воздушной). Добавьте корицу, ванильный экстракт, влейте жидкий мед, перемешайте массу. Просейте муку в массу и хорошо взбейте блендером до однородности. Отставьте тесто, пусть компоненты подружатся.
Шаг 3:
Моем и чистим яблоки от кожуры. Нарезайте яблоки произвольно или дольками, сердцевину вырезайте.
Шаг 4:
Вариант 1: Отправляйте нарезанные яблоки в тесто, и все хорошо перемешайте лопаточкой до однородности. Все яблочки должны быть покрыты тестом.
Вариант 2: Возьмите форму для запекания и разложите по кругу дольки яблок.
Шаг 5:
Вариант 1: Форму для запекания застелите фольгой или пергаментом. Смажьте немного мягким сливочным маслом или подсолнечным, чтобы выпечка не прилипла. Вылейте массу с яблоками в форму.
Вариант 2: Залейте яблочки всем тестом.
Шаг 6:
Отправляйте форму в духовку на 40-50 минут до румяной корочки (температура духовки 180-190 градусов). Степень приготовления вы можете проверить шпажкой или зубочисткой: втыкаете в пирог и вытаскиваете, если пирог готов, то шпажка будет сухая.
Шаг 7:
Остудите в форме около 10 минут и нарежьте порционно. Для красоты можно присыпать сверху сахарной пудрой. Просто попробуй!
Другие публикации канала:
#шарлотка с яблоками #шарлотка в духовке #шарлотка рецепт #правильное питание рецепты #правильное питание и похудение #правильное питание #похудеть без диет #похудение и правильное питание #выпечка к чаю #выпечка с яблоками
