Чкмерули в сливочном соусе - это вкусный и простой вариант обеда. Это блюдо грузинской кухни легко приготовить в домашних условиях. Курица получается нежной и сочной, а каждый кусочек, пропитанный сливочным соусом, просто тает во рту. Такое ароматное и очень аппетитное блюдо не оставит равнодушными даже гурманов. Ниже вы найдете рекомендации и советы, которые помогут вам освоить приготовление чкмерули в сливочном соусе. Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Чкмерули в сливочном соусе - это вкусный и простой вариант обеда. Это блюдо грузинской кухни легко приготовить в домашних условиях. Курица получается нежной и сочной, а каждый кусочек, пропитанный сливочным соусом, просто тает во рту. Такое ароматное и очень аппетитное блюдо не оставит равнодушными даже гурманов. Ниже вы найдете рекомендации и советы, которые помогут вам освоить приготовление чкмерули в сливочном соусе.
Ингредиенты
- Куриное филе - 4 шт.
- Молоко - 200 мл
- Вода - 150 мл
- Чеснок - 5-6 зубчиков
- Хмели-Сунели - 1 ч. л.
- Укроп - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 1-2 ст. л
Приготовление
- Куриное филе требуется натереть солью и перцем. По желанию каждое филе можно разрезать пополам для удобства.
- Затем филе необходимо обжарить. Отправляем кусочки курицы на сковороду с маслом и жарим до красивой румяной корочки (с двух сторон).
- Теперь займемся приготовлением соуса. Наливаем молоко и воду в удобную емкость. Потом выдавливаем чеснок через пресс и добавляем его в молоко с водой.
- Далее необходимо добавить измельченную зелень (укроп или кинзу) к молоку с водой и чесноком.
- Затем отправляем в молочно-чесночную смесь специи (хмели-сунели, соль и перец можно по вкусу).
- Золотистые кусочки куриного филе заливаем приготовленным соусом. Закрываем крышкой и даем блюду потушиться 10-15 минут.
- Чкмерули в сливочном соусе можно дегустировать. Наслаждайтесь!
Источник FoodOboz.