Сегодня будем готовить очень вкусную тушёную капусту. Она очень хорошо подходит на гарнир к любому блюду. Её не сложно приготовить, все продукты доступные. При желании вы можете в неё добавить фасоль, грибы, мясо или сосиски и это уже будет самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
1. Капуста 1 кг.
2. Лук репчатый 2-3 ш
3. Морковь 3-4 штуки
4. Перец сладкий 1 штука
5. Томатная паста 3 ч. л.
6. Масло растительное 50 грамм
7. Соль по вкусу
8. Перец чёрный молотый по вкусу
9. Лавровый лист 1 штука
10. Сахар по вкусу
Приготовление:
Репчатый лук почистить, помыть и порезать.
В глубокую сковороду налить растительное масло, нагреть и добавить лук.
Репчатый лук спассеровать до мягкого состояния.
Морковь помыть и почистить.
Натереть морковь на крупной тёрке.
Добавить морковь к обжаренному луку.
Перемешать и продолжить обжаривать.
Сладкий перец помыть, удалить плодоножку с семенами. Нарезать перец соломкой и добавить к обжаренным овощам.
Затем добавить томатную пасту.
Всё хорошо перемешиваем и обжариваем пару минут.
У капусты удаляем верхние повреждённые листья, моем качан, даём воде стечь. Затем капусту шинкуем.
Добавляем капусту в сковороду к обжаренным овощам.
Всё перемешиваем, добавляем лавровый лист, слегка солим и перчим.
Накрываем крышкой и тушим в течении 5 минут, затем ещё раз перемешать и попробовать на вкус. При необходимости ещё посолить и если кисловато, то добавить немного сахара. Если у вас капуста суховата, то необходимо добавить немного воды. Тушить на небольшом огне под крышкой, минут 20-25 помешивая нашу капусту.
Наша капуста готова, можно кушать. Это прекрасный гарнир к любому блюду.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал "ЖДЁМ ГОСТЕЙ" впереди ещё много интересного.
#капуста #капуста рецепт #капуста тушеная #гарнир рецепт #овощной гарнир #вкусная еда #вкусные рецепты