Приятно удивил этот рецепт салата из огурцов без уксуса. Подглядела его в какой-то передаче года четыре назад. Но за массой рецептов он затерялся. Наконец, пришло его время.
Массовая заготовка огурцов на зиму, почти закончена, так как пришли холода и в теплице собираю остатки овощей. И вот, приготовила салатик по этому рецепту и не пожалела. Вкус очень понравился.
Этот рецепт хорош, если хотите быстро получить маринованные огурчики к столу. Но он, думаю, не очень годится для длительного хранения и консервации. Салат из огурцов на зиму смотрите в разделе Заготовки на зиму.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Вымойте огурчики и обрежьте кончики.
Затем разрежьте их сначала пополам, а потом каждую половинку еще вдоль на 4 части. Получатся такие брусочки. - Сложите нарезку в салатницу и добавьте сначала соль, сахар. Я по своему вкусу еще добавляю черный молотый перец.
- После перемешайте.
Теперь влейте масло и добавьте лимонную кислоту. - И снова перемешайте.
Накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса — час. Все приготовление занимает, не более 15 минут. Но салату обязательно нужно выстояться, поэтому учитывайте это, если готовите блюдо к приходу гостей.
Салат Обжорка – секреты моего рецепта
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы — 500 гр.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Лимонная кислота (сухая) — ¼ ч. л. или 1 ч. л. сока лимона, или можно взять уксус столовый 9% — 2 ст. л.)
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Укроп, чеснок, другая зелень — по вкусу
ПРИМЕЧАНИЕ
- Огурчики остаются такого же приятного зеленого цвета и блюдо получается красивым. А на вкус огурцы хрустящие и с пикантным вкусом. Приятного аппетита!
Аджика из помидор и перца на зиму – просто, быстро и очень вкусно! Пошаговый рецепт с фото
Понравилась статья? Лайк и репост будут лучшей благодарностью.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить важное и полезное.
Источник
#рецепты #быстрые рецепты #быстрые салаты #рецепт быстрого салата #салат из огурцов #огуречный салат #салаты