Да - да, это правда, с этим тортом справилась даже моя 8ми летняя дочь! Не буду тянуть, перейду к рецепту.
Вам понадобится :
для теста :
- мука 350г
- сметана 200г
- сахар 200г
- разрыхлитель 1ч.л
для крема :
- сметана 600г
- сахар 180г
для украшения :
- какао-порошок 3 ст. л
- сахар 3 ст. л
- молоко 4 ст. л
- сл. масло 60 г
- печенье 6 шт
Для теста смешайте сметану с сахаром, затем добавьте муку и разрыхлитель. Ещё раз хорошо вымешайте тесто, поделите его на 7-8 равных частей. Каждую часть раскатайте в корж, толщиной 5-7мм, диаметр коржа будет зависеть от размера сковороды на которой будете готовить.
Каждый корж жарить на сухой сковороде по 2-3мин с каждой стороны, до лёгкого румянца.
Пока коржи остывают, приступайте к приготовлению крема, для этого взбейте миксером охлажденную сметану и сахар. Сборка торта-проще простого, чередуйте коржи и крем, последним должен быть корж.
Дальше приготовление глазури : смешайте какао, сахар и молоко, варите до полного растворения сахара постоянно помешивая, как только сахар растворился, добавьте сливочное масло, варите до его растворения. Готовую глазурь нужно сразу нанести на торт, пока она не остыла. Сверху торт можно украсить крошкой из печенья, либо орехами или цукатами. Оставьте торт в холодильнике пропитаться на 3-4 часа, мы оставляли на ночь. Приятного аппетита!
Вот фото нашего тортика, напоминаю, его готовила дочка 8 лет ко дню рождения младшего брата🙂
