Яйца, картофель и кофе - всё, что нужно мне для идеального завтрака.
⠀
Когда драники и хашбрауны уже испробованы во всех вариациях, можно приготовить такие лепешки:
⠀
👩🏻 Готовим:
⠀
1. 3 большие картофелины отварить с лавровым листом и зубчиком чеснока. Посолить. Остудить немного, размять вилкой.
⠀
2. 200 гр муки просеять с разрыхлителем (1 ч ложка), добавить очень холодное сливочное масло (70 гр), пальцами быстро растереть в крошку.
⠀
3. Добавить картофель и 3 ст ложки не холодного молока. Ещё немного посолить и поперчить.
⠀
4. Руками сформировать два шара, из которых на столе нужно сделать два плоских круга. Завернуть каждый в пленки и убрать в холодильник на полчаса. Можно на ночь.
⠀
5. Разрезать круги на сегменты и жарить на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
⠀
6. Доставайте сметану, лосось, делайте глазунью и пашоты, или запеките веточку помидоров черри с оливковым маслом и чесноком. Или ещё что-нибудь, чего хочется именно сегодня и именно вам!
⠀
♥️ Всем творить и вытворять! Приятного аппетита! ♥️
