В интернете очень много рецептов, но хотелось бы поделиться реально рабочими, проверенными рецептами с вами!
Рецепт = раскладка
Блины на молоке:
- Мука - 200 гр.
- Сахар - 50 гр.
- Соль - 10 гр.
- Молоко - 300 мл.
- Вода - 300 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода + уксус
- Масло растительное - 50 гр.
Вес готового: 50 грамм
С одной раскладки получается примерно 15 шт.
Технология приготовления:
муку необходимо просеять
- в глубокой миске взбиваем яйцо с сахаром и солью
- вливаем молоко и воду, ещё раз взбиваем до однородной массы
- добавляем муку, постоянно помешивая, вливаем масло
гасим соду уксусом (берём 1-2 гр. соды). Вам поможет рюмка, не стоит это делать ложкой над тестом.
- все тщательно перемешиваем
- разогреваем хорошо сковороду и начинам выпекать
Альтернативная технология приготовления:
муку просеять
гасим соду
- все ингредиенты замешиваем в блендере
- разогреваем сковороду, выпекаем.
С этого теста можно получить очень тонкие блины, вес которых будет 50 грамм.
