Ингредиенты: баклажаны-400 г; куриная грудка-1 шт; помидоры-3 шт.;лук репчатый-2 головки; соль, специи- по вкусу; томат-паста( у меня не очень густая собственного приготовления)-4 столовые ложки, если покупная-2 столовые ложки; майонез- 2 столовые ложки; растительное масло; силиконовая форма ( не обязательно).
Куриную грудку моем, удаляем шкуру,отвариваем в подсоленной воде и остужаем.
Баклажаны измельчаем и обжариваем на растительном масле с 1 головкой измельченного лука, добавляем соль и специи.
Помидоры режем кубиками. Для праздничного стола можно салат приготовить в силиконовой форме слоями, каждый слой пересыпая полукольцами оставшейся головки лука и промазывая смесью томат-пасты и майонеза. 1 слой - помидоры.2 слой -баклажаны.3 слой- куриная грудка, порезанная кубиками. Все слои уплотняем, форму переворачиваем на блюдо, верх оформляем по своему вкусу зеленью. Можно просто все перемешать и выложить в салатницу.
Приятного аппетита!
В силиконовую форму первым слоем выкладываем помидоры, порезанные кубиками, посыпаем их полукольцами лука и промазываем смесью томат- пасты и майонеза
Второй слой баклажаны,измельчаем и обжариваем на растительном масле с 1 головкой порезанного кубиками лука, с добавлением соли и специй. Также сверху посыпаем луком полукольцами и промазываем смесью томат- пасты и майонеза
Куриную грудку моем, удаляем шкуру,отвариваем в подсоленной воде и остужаем. Мясо режем кубиками и выкладываем третьим слоем.Также сверху посыпаем луком полукольцами и промазываем смесью томат- пасты и майонеза. Все слои уплотняем, форму переворачиваем на блюдо.
Верх оформляем по своему вкусу зеленью
Можно салат просто перемешать.
Приятного аппетита!