Кажется, что в мире крепкого алкоголя не существует полутонов: только чёрное и белое. Либо вы пьёте дорогой напиток сольно, без гастрономической компании, наслаждаясь тончайшими нюансами. Либо подаёте к алкоголю его традиционных компаньонов — например, лимон, солёные огурцы, селёдку, вкус которых может заглушить напиток.
Но алкоголь и еда должны не перекрывать друг друга, а гармонично дополнять, помогать друг другу проявить свои лучшие качества.
Собрали самые гармоничные, на наш взгляд, алкогольно-гастрономические сочетания.
Коньяк
Ему подойдут винные партнёры: сыр, шоколад, мясо, рыба, грибы. Но особенно интересные отношения у коньяка с морепродуктами: солоноватые устрицы, лобстер или краб оттеняют густой, сбалансированный вкус XO.
Бурбон
Томный, сладковатый бурбон, выдержанный в дубовой бочке, хорош с мясом, приготовленном в стиле барбекю. Впрочем, некоторые поклонники напитка выступают за его «бодрящее» сочетание с солёными овощами.
Ром
К его карамельной сладости идеально подходят жареная свинина или глазированный цыплёнок. Кстати, в маринад для мяса или птицы также неплохо добавить немного рома.
Виски
Тут мы не откроем ничего нового: конечно, стейк. Хочется чего-то более оригинального? Попробуйте скотч с его дымным, торфяным вкусом и жирную утку с овощами.
Водка
Сразу оговоримся: в этой статье мы говорим о нашем продукте — CORN, водке нового поколения, из кукурузного спирта, без глютена и ГМО. Партнёры ей также нужны оригинальные, безглютеновые.
Идеальный «фуд-микс» с ней составят рикотта, брынза, козий сыр, морепродукты, приготовленные на гриле рыба или мясо, суши и сашими (правда, в соевом соусе может быть глютен). Рекомендуем оттолкнуться от «кукурузных корней» CORN и попробовать напиток с тортильей, скажем, с курицей и авокадо.
Как вам такие сочетания? Будем рады, если вы дополните этот список своими рекомендациями в комментариях.
#водка CORN #corn vodka #водка #еда #алкогольные напитки