Покушать любят все - веганы, мясоеды, приверженцы разных диет - просто у всех вкусы разные. И если кому-то вкусно поесть - это первое, второе и компот, другому нравится нечто экзотическое и экстравагантное.
Представляем вам топ самых отвратительных блюд мира, каждое из которых является гордостью своего народа.
Людей со слабыми нервами и слабым желудком просьба не смотреть материал, расположенный ниже. Интересующимся чем-то новым и необычным - добро пожаловать!
1. Балют - яйцо с птенцом
Блюдо - деликатес во многих странах Азии. Его готовят из яиц с зародышами птенца, то есть когда плод уже сформировался, у него появились клюв, перышки. Такое лакомство не то, чтобы съесть, очистить бы суметь надо - но азиатские мужчины делают это очень уверенно, еще бы, они верят, что употребление балюта повысит их потенцию и выносливость. Более того, эти яйца они готовы есть даже сырыми.
Думаю, первое место в списке самых ужасных блюд можно отдать именно этому балюту.
2. Тунцзыдань - яйцо мальчика
Нет-нет, мальчики при его приготовлении этого блюда не пострадают. Оно традиционно готовится в китайской провинции Чжэцзян. Для этого в течение нескольких дней собирается моча мальчиков-девственников, обычно в школах специально ставят ведра или тазики, а потом в ней 12 часов варят куриные яйца, при этом если моча выкипает, подливают новую. Китайцы считают это блюдо очень полезным и обладающим особенными вкусовыми качествами.
3. Столетнее яйцо
И снова о яйцах, и яйцах вновь китайских, только в этом случае не сваренных в моче, а закопанных в землю на 15-20 дней, предварительно погруженных в щелочную среду, попросту говоря обмазанных раствором, состоящим из чая, известки, соли, золы и глины. Через положенное время яйца выкапываются и употребляются в пищу, при этом желток имеет очень тёмный, почти чёрный оттенок, а белок тёмный, но полупрозрачный. При всём этом деликатес источает аммиачный запах.
4. Деликатесные глаза тунца
Судя по всему, японцы и тунец - отдельная кулинарная история. По статистике Япония - самый крупный поедатель этой грозной рыбы, в супермаркетах страны восходящего солнца существуют целые отделы, посвященные тунцам. Глаза тунца - один из японских деликатесов, состоит из поджаренных глаз с гарниром из риса и соевого соуса.
5. Саннакчи на движе
Если вы отведали все виды роллов и думаете, что попробовали суши и даже сырую рыбу, вам стоит полакомиться саннакчи. Корейское блюдо готовится из свежайших щупалец осьминога - они настолько свежи, что могут зашевелиться в горле во время поедания. В связи с этим рекомендуется быть очень осторожными.
Но если вы думаете, что азиатская кухня экзотична, покажу вам блюда европейские и скандинавские, есть и среди них отдельные достойные экспонаты.
6. Касу марцу - сыр с гнильцой
Сыр с плесенью или цвёлый уже не удивляет никого, разве что люди с аутоимунными нарушениями откажутся от таких деликатесов. Но сардинский сыр касу марцу с лихвой переплюнет любой сырный изыск, он буквально кишит личинками сырной мухи, которые делают сыр мягким и придают ему особый вкус. При употреблении этого сыра стоит закрывать глаза, так как мухи могут вылетать и попадать прямо в глаза. Такое еще удовольствие.
7. Кивиак
Блюдо народов крайнего севера, которые известны тем, что закапывают мясо на долгие месяцы, а потом употребляется в полуразложившемся виде. Кивиак, как мне кажется, самое суровое среди всего рациона северян. Для его приготовления понадобится один тюлень и птицы семейства чаек около 400 штук. Тюленя потрошат, чаек ощипывают, но не потрошат и затем фаршируют ими тюленя, после чего тюленя закапывают на срок от трёх месяцев до полутора лет.
8. Сюрстрёмминг
Блюдо очень известное в нашей стране по сериалу "Полицейский с Рублёвки", помните же сцену, когда главный герой открывает шведский сувенир? Главная ошибка героя заключалась в откупоривании банки, сюрстрёмминг во избежание тошнотворного запаха и действия скопившихся газов следует открывать под водой. Чтобы вы понимали о чем речь скажу, что готовится этот шведский деликатес из селедки, но не солёной, а квашеной. Рыба пару дней выдерживается в сильном солёном растворе, а потом перекладывается в слабый, где она начинает быстро бродить. После нескольких месяцев брожения, селёдку перекладывают в банки, но процесс не останавливается, поэтому при их открывании происходит "бум", она выстреливает.
9. Лютефиск
И снова скандинавский шедевр, и снова рыба. Но в отличие от сюрстрёмминга это блюдо состоит из сушеной рыбы, которую трое суток вымачивают в растворе соды, а потом еще несколько дней в чистой воде, при этом получается что-то желеобразное с запахом, сбивающим с ног.
10. Хаукарль
Это вяленое мясо гренландской полярной акулы родом из Исландии. Все бы хорошо, мясо и мясо, один момент смущает - оно ядовито и очень опасно из-за высокого содержания мочевины. Тушу акулы освежевывают, разделывают на куски и складывают в контейнеры с гравием - сок из мяса стекает, источая запах уличного туалета. Через несколько месяцев мясо можно подвешивать и вялить, еще в течение четырех месяцев. Потом мясо готово к употреблению, яд выветрился, проблема только в том, что запах никуда не денется.
Этот топ-10 не способствует поднятию аппетита, это точно, больше сказать - они напрочь отобьют его даже просто после прочтения.
Но каждое из них, конечно же, имеет право на существование, тем более, что все они с многовековой историей, а есть их или нет - дело ведь каждого?
Спасибо всем, кто сумел дочитать статью до конца. Поставьте, пожалуйста, лайк, если понравилось.