Рецепт мясных шариков с гречкой 😻🤤
⠀ 1️⃣ Промываем 300 гр гречки, заливаем ее кипятком и ставим набухать в сторонку. ⠀
2️⃣Делаем заготовку 🤓 Режем кубиками две маленькие луковицы, трём на крупной терке 2 маленькие морковки. Жарим лук и морковку на растительном масле 2 минуты, далее добавляем один тертый помидор или столовую ложку с горкой томатной пасты или, как я в этот раз- 4 столовые ложки сока помидорок в собственном соку 🤤 Добавляем 300 мл Воды, туда же 150 гр любой сметаны, 1 чайную ложку соли с травами, чёрный перец, лавровые листочки, 2 зубчика чеснока, всё мешаем и сразу снимаем с огня и ставим в сторонку. ⠀
3️⃣Далее готовим мясные Шарики. Делаем фарш (любой), у меня индюшки (500 гр). В него добавляем измельчённые в блендере две маленькие луковицы, 3-4 зубчика чеснока. Одну чайную ложку соли, перец по вкусу и столовую ложку сметаны для нежности 😇🙃 Формируем Шарики. ⠀ 4️⃣Теперь берём форму для запекания, смазываем ее растительным маслом, выкладываем в неё набухшую гречку(без лишней Воды), поливаем ее нашей заготовкой (половину порции), перемешиваем. Кладём на гречку Шарики, поливаем их оставшейся половиной заготовки. И ставим в духовку на 30 минут при 190 градусах. Сохраняй рецепт, готовь, наслаждайся