А вы относитесь к какому типу людей ?🥰☺️⠀
⠀
1️⃣Раздаю кабачки в конце лета⠀
2️⃣Принимаю в дар от родственников и соседей. Готовлю!⠀
3️⃣Беру кабачок - жду месяц - с чистой совестью выбрасываю испорченный⠀
⠀
Спаси несколько кабачков, сохрани рецепт!😇⠀
Кабачковая икра. Очень вкусно!⠀
_____________________⠀
Вам понадобится:⠀⠀
✅Кабачки - 1 кг⠀⠀
✅Помидоры - 300 г⠀⠀
✅Лук - 200 г⠀⠀
✅Морковь - 200 г⠀⠀
✅Чеснок - 2 зубчика⠀⠀
✅Масло растительное - 70 мл⠀⠀
✅Уксус 9% - 25 мл⠀⠀
✅Соль - 20 г⠀⠀
✅Сахар - 50 г⠀⠀
✅Перец чёрный молотый - 0,25 ч.л.⠀⠀
________________⠀
Как готовить:⠀⠀
1️⃣⠀
Кабачки режем на кусочки. Также кусочками режем очищенные морковь и лук. Нарезаем помидоры.⠀⠀
Измельчаем овощи в стационарном блендере (или в мясорубке). Помидоры измельчаем отдельно. ⠀⠀
2️⃣⠀
В кастрюлю отправляем кабачки с луком и морковью, ставим на плиту, доводим до кипения. Тушим, помешивая, 20 минут.⠀⠀
3️⃣⠀
Добавляем томаты. Тушим еще 40 минут, чтобы лишняя влага испарилась.⠀⠀
За 10 минут до готовности добавляем сахар, соль, немного молотого чёрного перца, растительное масло и выдавленный через пресс чеснок.⠀⠀
4️⃣⠀
И в самом конце вливаем уксус, перемешиваем. По желанию икру можно оставить так, но вкуснее, когда она более однородная, поэтому перемалываем блендером.⠀⠀
5️⃣⠀
Пока икра еще горячая, раскладываем по стерильным банкам, закатываем стерильными крышками. Остужаем под одеялом⠀
Приятного аппетита!⠀
#рецепты
#кабачки
#кабачки рецепт
__________________
Вам также может понравиться:
Паста с анчоусами и маслинами с фетой Bonduelle
Малиновое варенье
Сырники со сметаной и ягодным соусом
Куриные байты и коул-слоу на тортилье
Пирог с курицей и фетой
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
