Компоты из кабачков со вкусом апельсина, ананаса и абрикоса.Вкус компота зависит от выбранного сока. Ингредиенты: рецепт рассчитан на 1 кг кабачков, сок- 400 г; сахар- о,5 стакана; лимонная кислота- 2/3 чайной ложки; ванилин- 0, 5 г.
Кабачки моем, режем кольцами толщиной от 1 до 2 см( в зависимости от того, как вы их потом будете варить-кусочками или колечками). Так их легче очищать от кожуры.
Удаляем кожуру, центр кольца вырезаем чашкой или бокалом.Затем по желанию на ваш вкус оставляем кабачки кольцами, кусочками или четвертинками.
В кастрюле смешиваем сок, сахар, лимонную кислоту и ванилин, ставим кастрюлю на огонь, все размешиваем до растворения сахара, опускаем кабачки и варим 15 мин после закипания.
Банки предварительно стерилизуем, заполняем их горячими кабачками, заливаем горячим сиропом, закатываем крышками и заворачиваем в шубу до остывания. Вкус не отличить от компота из натуральных фруктов. Приятного аппетита!
Кабачки моем, режем кольцами толщиной от 1 до 2 см( в зависимости от того, как вы их потом будете варить-кусочками или колечками). Так их легче очищать от кожуры.
Центр кольца вырезаем чашкой или бокалом.Затем по желанию на ваш вкус оставляем кабачки кольцами, кусочками или четвертинками.
Разновидности компотов из кабачков: вишневый, апельсиновый, ананасовый. Попробуйте, вкусно! Гости даже не заподозрили из чего сделаны компоты. Приятного аппетита!