Всем привееет!
Подкидываю идею вкуснейшего ужина вместе с гарниром
Это очень вкусно, грудка пропитывается ароматами овощей, овощи не развариваются кусочек к кусочку
А гарнир уже многие знают и пробовали, а кто ещё не успел, обязательно приготовьте
⠀
«Сотэ с курицей по-турецки»
-куриная грудка - 1 шт,
-кабачок 1 шт,
-морковь 1 шт,
-луковица крупная 1 шт
-помидор 1 шт,
-грибы 250 г,
-перец болгарский 1 шт,
-раст. масло 50 мл,
-соль 0,5 ч.л,
-перец черный 0,5 ч.л.
-перец красный молотый 1 ч.л.
-соевый соус 2 ст.л
На разогретую сковороду налить раст. масло, добавить куриную грудку ломтиками. Обжарить 5 минут!
Через 5 минут добавить морковь, нарезанную крупной соломкой, перемешать.
Через 5 минут добавить грибы, ломтиками, перемешать(я пропустила).
Через 5 минут добавить кабачок, очищенный и нарезанный крупной соломкой, перемешать
Через 5 минут добавить помидор, натертый на терке или измельченный в блендере, перемешать
Через 5 минут добавить болгарский перец, соломкой, перемешать.И сразу же добавить лук, нарезанный полукольцами, перемешать
Добавить соль, перец черный и красный, соевый соус, перемешать(кто любит можно еще один зубок чеснока добавить, для аромата). Тушить под крышкой 10 минут.
При подаче можно посыпать кунжутом или зеленью
Вкуснейшее СОТЭ готово
⠀
«ПЛОВ ПО-ТУРЕЦКИ»
Нам понадобятся:
-рис 1 стакан
-вода кипячёная
-вермишель 6 ст.л
-соль
-сливочное масло 2 ст.л.
Кладем на сковороду масло, растапливаем и обжариваем вермишель(можно и на сухой сковородке), иногда помешивая, чтобы не пригорала до золотистого цвета.
Добавляем хорошо промытый в холодной воде рис.Перемешиваем и жарим минутки 2, постоянно помешивая. К этому времени у нас в чайнике уже должна закипеть вода.
Заливаем рис водой, чтобы она его только покрыла (главное, не перелить, иначе рис не получится). Варим до выкипания воды. Посолите по вкусу.
Почти готовый рис. На зуб он должен быть твердоватый, но съедобный. Он готов! Если слишком твердый, добавьте немного воды, не перелейте.
Плиту выключаем, закрываем рис крышкой и оставляем на 10 минут.
Отличный гарнир к мясу, шашлыку или, как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
А что у Вас на ужин?
