Столько всего обещала выложить, но все никак не успеваю, Вы уж меня простите!
Так хочу, чтобы Вы приготовили эту вкусняшку на выходных и порадовали своих близких, свою семью
Если рецепт понравился, оставьте пожалуйста любой комментарий, можно и смайлик!
⠀
«открытый курник со сливочной заливкой»
Для теста:
-100 мл молока
-50г. мягкого масла
-щепотка соли
-1,5 стакана муки(примерно) у меня ц/зерновая
-3 ст.л сметаны
Начинка:
-400 гр.филе куриного(у меня мясо бедра)
-1 головка лука маринованного
Заливка:
-200 гр сметаны(20%)
-1 яйца
-соль, перец, сухой укроп
-80 гр.тертого сыра
Лук чистим, режем полукольцами, маринуем(1 ч.л. уксуса, 0,5ч.л.сахара, 0,5ч.л. Соли, 0,5 стакана воды)
Приготовить тесто: Масло растереть с солью, сметаной, молоком и аккуратно всыпать муку. Тесто должно получиться эластичным, но мягким.
Разделить тесто на несколько равных частей, раскатать круги.
Нарезать кубиками мясо, смешать с луком(маринад предварительно слить).
Выложить в центр наших кружочков.
Края защипывая сформировать бортики.
Заливка: смешать яйцо со сметаной, сухим укропом.Посолить и поперчить по вкусу, добавить сыр через терку.
Распределить равномерно заливку и отправить в духовку на ~30 минут при 180*С(проверить готовность мяса).
Приятного аппетита!
