Посмотрел сейчас репортаж с армейских игр. Круто. Аж 40 стран участвуют. И проходят чуть ли не по всему миру. У нас в Китае, Во Вьетнаме, в Алжире, даже в Катаре. Всего 11 стран. В общем всё масштабно и зрелищно.
И вспомнилась собственная срочная служба, которая прошла в Беларусии. Это было достаточно давно чтобы забыть все тяготы и лишения, а вспоминалось только весёлое. Поэтому на культуру у нас сегодня творчество белорусских музыкантов. А на кулинарию солянка по белорусски. Понравилась мне страна. Люди душевные. Хотя есть у них одна национальная особенность. Белоруса проще убить чем заставить сделать то, что он считает неправильным. До ужаса упёртые ребята. Зато если он с чем-то согласен. Всё, можно не сомневаться, что так и сделает.
В жизни не забуду свою первую самоволку. Я тогда переоделся в гражданку и пошёл погулять по Минску. Иду себе, перехожу дорогу. Машин нет, топаю по привычке коренного ростовчанина на красный и спиной чувствую неодобрение. Даже не неодобрения, на меня местные посмотрели как на идиота. Типа такой здоровенный лоб вымахал, а правил не знает. В общем я тогда понял, что чтобы не выделяться на красный лучше не ходить.))) Не знаю может там сейчас что-то изменилось. Давно там был. Ещё в середине восьмидесятых. В любом случае, удачи им там. Я их полюбил.
Начну я с песни группы "Галасы з места", с которой их не пустили на Евровидение. Песня в оригинале называется "Я научу тебя", но в сети её прочно окрестили "Дудочка". У ребят есть три вещи, которые нужны для хорошей песни: голоса, музыка и отличный текст, а не бессмысленное не пойми что. Ну а почему её не пустили на Евровидение поймёте из текста.
Ребята чертовски хороши в плане иронии. спокойно так без истерики. Просто раскладывают на запчасти всякое самовлюблённое недоразумение.
Жизненная история. Не отвлекайтесь на декольте, мужики, если вы за рулём.
Когда услышал эту песню вспомнил шутку про то, что некоторым королям местного разлива так и хочется поправить корону на голове лопатой.
Детская Фолк группа Вытоки. Из Витебска. Просто умнички. А главное это реально местные костюмы и говор.
И последней на сегодня будет группа Хварна. Она смешанная русско-беларусская. И играют ребята музыку тех лет когда ещё не делился наш народ на русских и беларусов. В общем очень древнеславянкая музыка. Несколкьо осовремененная.
И наконец обещанный рецепт солянки по белорусски.
Свинину нарезать на кусочки, слегка отбить, затем нарезать ещё меньше на кусочки по 25-30 грамм и обжарить.
Поджарить на масле репчатый лук, соединить со свининой и ещё немного пожарить их вместе - 5-7 минут не более.
Добавить мелко нарезанные варёный язык, колбасу, солёные огурцы. Огурцы надо предварительно очистить от кожицы и крупных зёрен.. Тушить всё вместе 5-10 минут.
Пшеничную муку поджарить с салом, развести бульоном до средней густоты. Добавить томат пюре, красный молотый перец, лавровый лист. Этим соусом залить то, что только что потушили. Добавить сметану, всё хорошо перемешать и на слабом огне довести до кипения.
Хорошо добавить в уже готовую солянку чеснок, давленый или мелко порезанный и мелко порезанную зелень.
Ингредиенты для рецепта:
Бульон - 2 литра.
Свинина - 300 грамм.
Язык - 200 грамм.
Колбаса (лучше варёная) - 40-50 грамм.
Сало - 40-50 грамм.
Луковицы - 3-4 штуки.
Солёные огурцы - 4-5 штук.
Пшеничная мука - 1 ст. ложка.
Томат-пюре - 1 ст. ложка.
Сметана - 5-6 ст. ложек.
Зелень, чеснок как нравится.
Всем спасибо, что были эти несколько минут со мной в моём мире.
Мои любимые рецепты.
Салат Лениниградский. Кухня героев.
Салат Русский. Под беленькую и так.
Шашлык без мангала с шутками и прибаутками.
Вчера был Пушкин. А сегодня калья с огурцами.
Капустный салат "Морская пехота".
Жара. Квас. Холодный. Домашний. И стихи про жару. И Чичерина.)))
Салат "Яблоко любви". И немного о любви в музыке и в памяти.
Вареники "По Мирному". Рецепт холостяка.
Лето, ах лето. Лето звёздное будь со мной. Салат "Лето".
Румянцевский соус. И немного славной русской истории.
Вареники "Обломов" с приправой из шуточных афоризмов.
Всем приятного аппетита и будьте счастливы.