Муку высыпаем на доску,добавляем холодный творог,желток,рубим мелко холодное сливочное масло. Быстро замешиваем мягкое тесто и отправляем в холодильник на 30 минут(или в морозильник на 10 мин.
Ягоды смешиваем с сахаром и мукой(можно брать любые ягоды).
Достаём тесто и раскатываем на присыпанной мукой пергаментной бумаге (d~27 см).
Выкладываем начинку в середину.
Заворачиваем края,смазываем оставшимся белком и присыпаем сахаром. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180*С до румяности.
Тесто получается очень вкусное,немного даже слоёное
Приятного чаепития!
«Творожная галета»
Для теста:(я брала двойную норму ингредиентов)
-творог 100 г
-сливочное масло 70г
-мука 120 г
-желток 1 шт
Для начинки:
-ягоды 300г
-мука 1 ст.л.
-сахар 2 ст.л
Муку высыпаем на доску,добавляем холодный творог,желток,рубим мелко холодное сливочное масло. Быстро замешиваем мягкое тесто и отправляем в холодильник на 30 минут(или в морозильник на 10 мин.
Ягоды смешиваем с сахаром и мукой(можно брать любые ягоды).
Достаём тесто и раскатываем на присыпанной мукой пергаментной бумаге (d~27 см).
Выкладываем начинку в середину.
Заворачиваем края,смазываем оставшимся белком и присыпаем сахаром.
Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180*С до румяности.
Тесто получается очень вкусное,немного даже слоёное
Приятного чаепития!
