Всенародно-любимый алкомаркет «Красное & Белое» уже который месяц подряд радует новинками -то нефильтрованным лагером и крафти-линейкой от Saku, то радлерами от Feldschlosschen. А недавно завезли два сорта от австрийской пивоварни Ottakringer.
До венского лагера, который мне очень интересен, я не добрался, но отыскал на полке хеллес, и спешу поделиться своими мыслями после распития оного.
Не буду вдаваться в историю пивоварни, сделаю это в обзоре на венский лагер, а сейчас затрону другую тему, более интересную.
Заглянув на сайт пивоварни, я обнаружил забавную деталь - Ottakringer Helles почему-то обзывают мэрценом! Причём такая путаница присутствует только на немецкой версии сайта.
Такую же неразбериху я уже встречал на сайте одной немецкой пивоварни, не помню какой, и тогда не стал разбираться в вопросе, однако сейчас решил все же докопаться до сути.
Как оказалось, пивные стили Австрии и Германии немного отличаются. То, что в Германии хеллесом зовётся - в Австрии называют мэрценом, а то что мэрценом - называют венским лагером! Всему виной политические разногласия Австрии и Германии после наполеоновской заварушки.
Для того, чтобы найти эту информацию, долго в рыскать в интернете не пришлось. Достаточно было зайти на страницу Википедии о Мэрцене, но не русскую, как всегда куцую и кастрированную, а немецкоязычную.
Слава Одину, что есть браузер Chrome, со встроенным переводчиком, позволяющий получать информацию с забугорных сайтов! В Чебурнете, как обычно, вообще нет никакой информации! Так бы и жил в неведении…
Ну да, ладно, эта инфа сути дела не меняет, это просто интересный факт, и пора бы уже об Ottakringer Helles Marzen поговорить.
Ottakringer Helles (Ottakringer Brauerei GmbH. Вена. Австрия)
Состав: вода, солод ячменный, хмель, экстракт хмеля.
Экстрактивность начального сусла - 11.8%, объемная доля спирта - 5.2%, уровень горечи - N/A IBU.
Произведено 27.07.2021, годно до 28.07.2022.
Цвет абсолютно прозрачный, светло-золотистый. Пена декоративная, быстро исчезающая. В аромате немного спирта, химозные цветы, отдаленно смахивающие на цветочные духи, солод. На глотке солодовое тело с намеком на диацетил, и чуть заметным хмелем в послевкусии.
Если честно - вообще не впечатлён и озадачен двумя факторами:
- Аромат. Цветочные нотки - ну чисто «химоза»! Это если и цветы, то искусственные, которые сбрызнули духами.
- Бокал после питья выглядел как чистый! Ну вообще ни следа от напитка не осталось-будто из него воду пили, а не пиво.
В общем, будем посмотреть что у Оттакрингера с венским лагером aka баварский мэрцен, а хеллес aka австрийский мэрцен - в топку! Мне вообще не зашёл. Я лучше по скидке Пауланера куплю, либо Хакер Пшорра. Ну а если Таркос все же надумает денег заслать - куплю Айингер)
Всем бобра! 🙋🏼♂️