⠀
Моя любимая закуска. С удовольствием делюсь с вами легким рецептом. Готовить можно с разным мясом и без него вообще.
⠀
Сохраняйте рецепт и обязательно дайте мне знать, если вам нравятся мои идеи. Я от души благодарю вас за обратную связь, за ваши лайки и комментарии. Так я вижу, что я стараюсь не зря и понимаю, что вы видите мои публикации.
⠀
Ингредиенты:
Папоротник солёный 400 гр
Мясо 300 гр
Чеснок 2 зубчика
Лук
Соевый соус
Красный перец щепотка
Зелень
⠀
Приготовление:
Папоротник заранее вымачиваем. Лучше оставить на ночь в холодной воде. Я готовила папоротник с говядиной, поэтому, чтобы она не была слишком жёсткой заранее её отварила. Папоротник откидываем на дуршлаг, режем длиною 4-5 см. Мясо режем брусочками. Лук режем полукольцами и мелкой соломкой режем 1 зубчик чеснока. Тушим лук на среднем огне, постоянно помешивая, не зажаривая, до мягкости. Добавляем мясо и жарим все вместе ещё несколько минут. Перекладываем в тарелку. Добавляем немного масла, чеснок соломкой и обжариваем папоротник 2-3 минуты. Возвращаем лук с мясом, добавляем соевый соус, пропускаем через пресс второй зубчик чеснока и добавляем щепотку красного перца. Перемешиваем и выключаем огонь. Даём немного настоятся на горячей плите. Готовое блюдо украшаем зеленью.
⠀
Приятного аппетита
#еда #вкус #мясо