Настала очередь пробовать Шен Пуэр от фабрики ИУ Тунцинхао. Чай точно так же как Шу упакован в крафтовую коробку и покрыт термоусадочной плёнкой.
Аромат сухого чая лёгкий цветочный.
После заваривания аромат раскрывается нотами цветов и мёда.
Вкус сладкий с цветочными и лёгкими медовыми нотами. Причём в первых проливах медовые ноты слабые, но они усиливаются с каждым проливом.
В послевкусии медово-цветочные ноты с лёгким вяжущим чувством на языке. И опять же мёд с каждым проливом в послевкусии становится всё ярче.
Чай очень вкусный. В нём практически нет зелени. Но здесь есть один нюанс - это просто железная прессовка, из-за которой чай в течение почти всего чаепития остаётся плотным комком, отдающим вкус слоями, по мере раскрытия листа. А может это и фишка этого чая. Сначала меня смутила термоусадочная пленка - из-за неё чай стареет медленнее. И в эту плёнку чай вероятнее всего был упакован сразу после производства, т.к. деревянная коробочка не потеряла свой первозданный свежий вид. Если это так, то воздух под плёнкой не обновлялся все 7 лет хранения и там был свой собственный микроклимат. Но несмотря на это чай отличный. Как и в случае с Шу, который открыл ранее, здесь тоже можно выделить чистоту вкуса - в нём нет ничего лишнего. И это очень здорово.
Чай фабрики ИУ Тунцинхао недёшев, но он стоит своих денег. Кто-то скажет, что можно найти лучше, за те же деньги. Не буду спорить, ведь для каждого идеальный чай свой. Но как минимум попробовать его стоит. Это поможет понять различие в подходе к производству конечного продукта с другими известными фабриками, от упаковки до самого чая. Для себя я решил, что при возможности попробую другие продукты этой фабрики.
---
!!! Не забывайте, что все ощущения вкусов и ароматов субъективны и у разных людей могут быть совершенно различными. Они зависят от развитости рецепторов, настроения человека в текущий момент времени и многих других вещей.
---
Куплено ЗДЕСЬ.
ССЫЛКА на официальный магазин ИУ Тунцинхао на Таобао (TMall).
---
СПИСОК магазинов чая на Таобао.
Занимайтесь спортом, пейте хороший чай и будьте здоровы!
Подписывайтесь на мой канал, кому интересны мои статьи и ставьте лайк!
Все фото авторские!