Почему тоже? Потому, что я в этом году уже обозревал пиво с похожей тематикой, правда, там была коллаборация москвичей из «Zagovor» и краснодарцев из «Big Village». Ну, а сегодня мы с вами поговорим о творении уральских мастеров из «Red Rocket». Итак, встречайте, Hazy Wheat IPA на лупулиновом бленде «Cryo Pop».
Для начала пройдёмся по ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 15 IBU. В составе заявлены: вода, ячменный солод, дрожжи и хмель.
Вставляем картридж! Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды грязновато-янтарный, чуть мутноватый, присутствует значительное количество посторонних белёсых включений. Пенная шапка умеренная, стойкая.
Странно, но аромат изобилует ключевыми оттенками хмеля Talus: дерево и кокос. Во вкусе скорее преобладают тропики при поддержке уверенной и довольно приятной горечи. На Нью-Ингланд эта штука мало похожа, да и пшеничка не оставила здесь никакого следа. Но как American IPA - вполне. Эль знатно высушен, до лёгкой, грамотно вписанной в общий пейзаж кислинки. Тело средней плотности, этанол мастерски замаскирован.
Вердикт: во-первых, ребятам надо поработать над мусором в бокале. Во-вторых, эль с трудом можно назвать мутным, у меня был почти прозрачный образец. В-третьих, «Arcade» достаточно пивабелен.
PS: розлив от 26/07, дегустация от конца августа. Брал за 275р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #international ipa #aipa #american ipa