⠀
Я как всегда забираю домой рецепты самых вкусных ресторанов. Домашний куриный паштет это идеальный завтрак в компании с хрустящим багетом. А ещё это просто отличная закуска. Готовится очень просто и результат вас несомненно приятно удивит.
Сохраняйте рецепт и обязательно дайте мне знать, если вам нравятся мои идеи. Я от души благодарю вас за обратную связь, за ваши лайки и комментарии. Так я вижу, что я стараюсь не зря и понимаю, что вы видите мои публикации.
⠀
Ингредиенты:
Курица 500-600 гр
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Сливочное масло 100 гр
Куриный бульон 50-100 мл
Грецкий орех 3-4 шт
Мускатный орех молотый 1/3 ч.л.
Соль
⠀
Приготовление:
Варим курицу до готовности, в бульон добавляем морковь, порезанную небольшими кусочками и 1/3 луковицы прям с шелухой. Снимаем пену. Для аромата можно добавить перец горошком и чеснок. Готовую курицу достаём с бульона даем остыть. Берём примерно 30 гр сливочного масла и на нём обжариваем остальной мелко резанный лук до золотистого цвета. Оставшееся сливочное масло растапливаем в микроволновке. Курицу отделяем от костей. Складываем в глубокую миску, добавляем лук, сливочное масло, крошим грецкий орех, специи и немного бульона. Перемалываем всё хорошенько блендером. С помощью бульона можно регулировать густоту паштета. Соль добавляем по вкусу. Убираем в подходящую посуду и ставим в холодильник на несколько часов. Готово.
#еда #вкус #можно