Сто лет не тестил пиво от гагаринской «XP Brew». Точнее не так, пробую я его достаточно часто, но только рецепт, название и этикетка чужие. Дело в том, что их мощностями на регулярной основе пользуются ребята из «Wild Lab» и, надо признать, зачастую делают это неудачно, да ещё и цену выкатывают просто космическую.
Впрочем, вернёмся к теме выпуска. Мой сегодняшний гость - NEDIPA на шишках Citra, Bravo и Idaho Gem. Не самый тривиальный наборчик, согласны? Тем интереснее будет попробовать результат.
Но сначала разберёмся в ТТХ: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 18%, уровень горечи - 40 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод и хмель.
А теперь вскроем жестянку!
Цвет содержимого посуды жёлтый, глубоко мутный, заметны посторонние белёсые включения, быстро опускающиеся на дно. Пенная шапка гигантская, но стойкостью не отличается.
В аромате нащупывается цитрус, ананас и немного семечек. Последние во вкусе практически незаметны, а вот грейпфрут в сочетании с некоторой травянистостью захватил всё свободное пространство. Отдельно хочется отметить чересчур настойчивую горечь, в каком-то смысле даже избыточную, переплетённую с едва заметными дрожжевыми оттенками. Сладости здесь не очень много, что безусловно радует, а тело достаточно плотное и сочное.
Вердикт: не идеально, но пить можно, причём с удовольствием.
PS: розлив от 22/07, дегустация от конца августа. Брал за 280р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #nedipa