Друзья, всем привет
Все помнят эти шарики?
Калорийные, не слишком сладкие, но безумно вкусные творожные шарики из детства
⠀
Продублирую рецепт
«Творожные шарики»
Нам понадобятся:
-творог 400г
-яйцо 1шт
-сахар 1,5 ст.л
-сода 0,5 ч.л
-лимонный сок 0,5 ч.л(чтоб погасить соду)
-мука 200 г
-растительное масло для жарки
-сахарная пудра
смешиваем творог, яйцо и сахар. Пробиваем блендером(можно растереть вилкой, что я и сделала, за не имением блендера).
соду гасим лимонным соком, размешивая(я гасила уксусом).Добавляем к творогу, туда же просеиваем муку. Замешиваем очень мягкое и немного липкое тесто.
формируем шарики, размером меньше грецкого ореха
в сотейник наливаем растительное масло и ставим на огонь
обжариваем шарики на медленном огне со всех сторон до золотистого цвета.
Жарьте лучше в не большом сотейнике, чтоб уровень масла был выше и не слишком много его использовать.
Готовые пончики выкладываем на салфетку.
Можно присыпать сахарной пудрой, а можно и без!
Приятного аппетита!
