Самогон из арбуза сейчас делать самое время. Арбузы уже созрели естественным образом, а не благодаря различным подкормкам и удобрением.
Август – сентябрь – это самые настоящие арбузные месяцы, а, значит, следует использовать их на полную катушку.
Самогонщики в это время ставят самогон на арбузе.
Мой старый друг самогонщик ставил самогон на арбузе ещё во время СССР, когда самогоноварение было запрещено.
Для этого он и его друзья в конце дня подъезжали к местам где ими торгуют и, практически за бесценок, по тем временам, покупали несколько битых, но вкусных арбузов и ставили на них самогон.
Было дело, когда при Горбачёве из магазинов пропал сахар, давали только по талонам килограмм – другой.
Вот тогда самогон из арбуза был особо популярен.
Хотя содержание сахара в арбузе где-то в пределе 6%, но всё же это было просто спасение в то время для самогонщиков – подпольщиков.
Но в наше время, когда сахар можно купить в любом магазине за 45 рублей, почему бы не положить в арбузную брагу его для крепости.
Арбузная брага
Изготовление арбузной браги – самый важный процесс в приготовлении арбузного самогона.
Для неё можно использовать и битые, некондиционные арбузы, главное, чтобы они были нормальными, съедобными, а не прокисшими.
Но даже можно купить арбуз за 15 рублей килограмм, если уж нет возможности отовариться у торговцев или на овощной базе.
Не так уж это и дорого выходит.
Самое муторное в приготовлении арбузной браги – это избавление мякоти арбуза от семечек.
Семечки для арбузной браги очень вредны.
Уж не знаю какой они привкус дают, делать с ними не пробовал, но мой друг – бывалый самогонщик ещё с советским опытом приготовления арбузного самогона, категорически запретил использовать семечки в арбузной браге!
Некоторые арбузную мякоть черпают ложками, но это так утомительно!
Я просто разрезаю арбуз на дольки, вырезаю мякоть и пропускаю её через сито. При таком выдавливании семечки гарантированно не попадают в брагу.
Воду в приготовлении арбузной браги использовать не надо! Зачем, ведь её в арбузе достаточно.
Сахар добавлять тоже важно для повышения крепости. Я на двадцать литров сока арбуза добавляю три килограмма сахара.
Многие считают это мало, другие много, а ещё один любитель вообще сделал арбузный самогон без сахара, правда выход был у него мизерным, поэтому так мало кто делает.
Естественно надо в арбузную брагу добавить дрожжи.
Это уж на ваш выбор. Сейчас каких только нет!
Только не советую использовать брикетированные «мокрые» - и выход меньше и запах тот ещё!
После 10 дней брожения можно перегонять.
На выходе получается самогон с приятным фруктовым вкусом.
Многие кто пробовал, не могли поверить, что это самогон из арбуза.
Пахнет он и вкус у него как у смеси яблок, груш и дыни.
Арбузный самогон можно и нужно пить без закуски, маленькими глоточками, растягивая удовольствие.
Удачи всем в самогоноварении, друзья самогонщики!