Всем мира и добра!
Сегодня мы будем говорить не о названии винограда... Что он не сорт, что он ХЗЧ, что возможно это такой сорт или такой сорт. Вся эта информация мне известна, но ни один из вариантов, изложенных во всемирной паутине, не имеет железобетонных, 100% доказательств.
Сегодня мы поговорим о реальном винограде, который вы сейчас видите на экране, который был посажен под названием "Мукузани воронежский", который в условиях Липецкой области и Центрального черноземья дает отличные урожаи и очень приличное вино. Давайте спустимся с небес на землю и не будем сравнивать вино из него с Каберне Совиньон или Мерло, вырастить которые в условиях северного виноградартсва с нужными кондициями крайне сложно.
Итак, вот за четыре проследних года информация по набору сахара этой формой:
2018 год
23 августа - 23%
12 сентября - 30,5%
2019 год
3 сентября - 24 - 25%
2020 год
29 августа - 20 - 22 %
11 сентября - 24 - 25%
30 сентября - 27- 31%
2021 год
28 августа - 25%
Что касается силы роста - она мощнейшая. За сезон взрослый куст вполне способен выдавать лозу длинной до 6 - 7 метров.
Сок темно окрашен. Ягоды небольшие, с пруином, кислотность высокая. Набирает сахар быстро и более 30 °Bx. Вино из Мукузани воронежского получается темно окрашенным, с потенциалом к выдержке. Как недостаток - практически нет танинов.
По заболеваним в отстающих не числится. В моих условиях при стандартных обработках к сбору урожая подходит чистенький как по листу так и по лозе.
Все кусты, предстваленные на фото растут, естественно, в корнесобственном варианте и на зиму не укрываются (зимуют на шпалере и арке).
Что касается вина. Только в этом году планирую сделать из него моносортовое вино. До этого уходил в купаж с другими красными сортами. В тоже время, следует отметить, что вино из это формы в прошлые годы регулярно занимало призовые места на винных дегустациях в ЦЧР.
С моей точки зрения из-за дурацкого забивания информационного пространства темой названия и идентификации слишком мало уделяется внимания именно самому винограду. А он по всем характеристикам является отличным техническим виноградом для северного виноделия. Неукрывной, неприхотливый, с отличным набором сахара при небольшой Сумме Активных Температур. Что касается мифа о слабой урожайности - то смысла говорить об этом нет, т.к. вы всё видите на экране.
Данную форму обднозначно не стоит сажать в шпалерных рядах, а лучше дать ему волю разгуляться либо вдоль забора либо на арке. Тогда он сможет полностью показать свою мощь и отличную урожайность. Десятки килогамм с хорошими кондициями сахара и кислоты винного винограда для изготовления красного вкусного напитка вам обеспечены.
Время идёт и не за горами тот час, когда мы всё же узнаем откуда этот "засланный казачек".
Всем мира и добра!
© уважением, Виктор Безбородов