Корзиночки
творог в брикете 150 гр
масло кокосовое/оливковое 20гр
мед / сироп 30 гр или подсластитель по вкусу
кукурузная мука 70 гр
цз пшеничная мука 60 гр
разрыхлитель 1 чл
творог смешиваем с маслом и медом, затем добавляем муку и разрыхлитель
Замешиваем мягкое, однородное тесто, которое не липнет к рукам
делим его на 6-8 частей и формируем корзиночки в силиконовых формах и накладываем вилкой дно и стенки
Или
часть теста раскатываем на силиконовой коврике скалкой, вырезаем стаканом круг и перекладываем в формочку, накладываем вилкой дно и стенки
Выпекаем в разогретой до 180гр духовке ~ 20-30 мин и даём остыть.
⠀
Крем
молоко 500 мл
желтки 2 шт
кукурузный крахмал 35 гр
подсластитель / сахар
желтки с крахмалом, подсластителем и 100 мл молока тщательно перемешиваем
выливаем эту смесь в подогретое молоко и варим, постоянно помешивая на маленьком огне до загустения.
Немного остужаем и выливаем в готовые корзиночки
⠀
сверху украшаем ягодами.вареньем, орехами... на ваш вкус и полностью остужаем в холодильнике 3-4 часа
⠀
Сочно, нежно, вкусно! Сочетание ягод с кислинкой, нежного крема и творожных корзинок
