Отличная замена бутербродам или классическим омлету с яичницей - это приготовить на завтрак яичную лепёшку. Пусть вас не пугает слово - лепёшка), ничего не придётся раскатывать, выпекать и пр. Делается она не дольше обычного омлета, буквально за десять-пятнадцать минут, но получается именно как настоящая лепёшка, пышная и воздушная.
Вот только получается гораздо вкуснее, пышная, а также можно использовать разные начинки. Я делала так с помидорами и мясом, с грибами, в этот раз обошлась тем, что было, обычной колбасой. Всё равно получилось хорошо и вкусно.
Так что рецепт проверенный, с удовольствием делюсь им и рекомендую.
Как быстро сделать яичную лепёшку с начинкой на завтрак
Указываю то количество продуктов, которое использовала в данном случае. Понадобится:
- 4 яйца;
- 40-50 мл. молока, можно заменить кефиром;
- 3.5 столовые ложки муки;
- 1/3 ч.л. соды;
- Соль.
- 2 ст. л. растительного масла на сковородку.
Для начинки, как я уже говорила, использовала небольшой кусочек колбасы, вот жалко не было свежей зелени. Ну а теперь перехожу к приготовлению.
Как готовить
Всё делается быстро.
Колбасу мелко режем и сразу высыпаем на сковородку, не забываем налить масло. Сразу включаем огонь, пусть начинает обжариваться.
В это время разбиваем в глубокую посуду яйца, наливаем молоко, добавляем соду и соль. Венчиком быстренько взбалтываем.
Всыпаем муку. Можно и не просеивать. Также венчиком перемешиваем, получается смесь по густоте почти как на оладьи.
Колбаса уже чуть обжарилась, ставим огонь чуть менее среднего. Выливаем яичную смесь на сковородку и сразу перемешиваем с колбасой.
Накрываем крышкой и так жарим минут пять. Такая лепёшка быстро пропекается, немного поднимется и что важно, потом не оседает.
Через 5 минут можно, снимать крышку, нарезать прямо в сковородке и выкладывать на тарелки.
Внутри лепешка нежная, воздушная, съедается легко и с удовольствием.
Быстро, легко и вкусно!
Пробуйте, буду рада если рецепт вам понравится. Конечно желаю всем своим читателям и подписчикам приятного аппетита и хорошего настроения)
#рецепты #быстрый завтрак #лепешки на сковороде #простые рецепты
**************************
ТАКЖЕ СМОТРИТЕ МОИ РЕЦЕПТЫ НА -
YOU TUBE канале ВКУСНО И ПОЛЕЗНО
Все они практичные, интересные и конечно вкусные.