Ингредиенты:
Для бисквита 18 см нам понадобятся
3 яйца,
1/2 мультистакана сахара,
3 столовые ложки мёда,
1 чайная ложка разрыхлителя,
1 1/2 мультистакана муки.
Для сметанного крема нам понадобятся
600 гр. сметаны от 20% жирности,
3 столовые ложки сахарной пудры,
1 пакетик ванильного сахара,
1 пакетик стабилизатора для сливок.
Для пропитки коржей нам понадобится 1 чайная ложка мёда.
Порядок приготовления:
Для приготовления бисквита нужно хорошо взбить блендером яйца с сахаром до получения пышной объёмной массы. Далее ввести мёд. Если мёд жидкий - просто добавляем по одной столовой ложке к массе не прекращай взбивать, если мёд густой - предварительно растопить его в микроволновке и остудить. Затем добавляем к массе муку просеянную с разрыхлителем, хорошо перемешиваем, можно также блендером. Готовую смесь выливаем в чашу мультиварки и готовим на режиме "Выпечка" 60 минут. После звукового сигнала, готовый бисквит вынимаем и полностью остужаем на решётке.
Для крема взбиваем блендером сметану с сахаром в конце добавляем стабилизатор сливок.
Для пропитки размешиваем чайную ложку мёда в 1/4 стакана кипятка.
Сборка торта:
Разрезаем бисквит длинным острым ножом на 3 коржа. На тарелку кладём первый корж, пропитываем медовой водой, укладываем 1/3 часть всего крема. Накрывает вторым коржом, пропитываем медовой водой, укладываем 1/3 часть всего крема. Пропитываем третий корж внутри, накрывает им торт, укладываем остатки крема. Крем разравниваем и смазываем бока. Сверху украшаем шоколадной стружкой и даём настояться в холодильнике минимум 2 часа.
Торт получается очень мягкий, нежный, вмеру сладкий.
Подаём с чашечкой свежезаваренного чая 😋
Приятного чаепития!