История этого блюда насчитывает сотни лет. Его готовят по всему миру, во всех странах, где выращивают картофель.
Деруны, драники, картопляники – и еще с десяток разных названий в зависимости от страны, где готовят это популярное блюдо.
Считается, что драники начали готовить в Германии, примерно 200 лет назад. Но скорее всего это блюдо существовало гораздо дольше и во многих странах мира, поскольку картофель весьма доступный продукт для всех слоев населения.
Не вдаваясь особо в историю появления этого блюда, у себя дома я готовлю его довольно часто. Получается быстро и невероятно вкусно. А стоит считанные копейки.
Список ингредиентов
• Картофель – 5-6 штук.
• Лук репчатый – 1 штука.
• Соль.
• Специи.
• Масло подсолнечное для жарки.
• Яйцо куриное – 1 штука.
Пошаговые рекомендации
На самом деле количество продуктов можно изменять. В зависимости от количества членов семьи.
Итак, чистим и моем картофель и лук.
Картофель трем на мелкой терке, лук репчатый режем очень мелко. Складываем все в кастрюлю. Вбиваем 1 яйцо, добавляем соль, специи: красный и черный молотый перец. Все перемешиваем. Отжимаем лишнюю жидкость руками, она будет мешать при жарке.
Дальше формируем котлеты и жарим их с двух сторон. Вкус получается потрясающий. Очень похоже на котлеты, но без мяса совсем.
Прекрасное блюдо на скорую руку, но его всегда по достоинству оценивает вся семья, взрослые и дети.
Приятного аппетита.