Проще ну просто некуда, а вкусно. Тот случай когда мудрить ничего не нужно: куриные части, картофель, чеснок, пряности. А вот в результате получается вкусно, ароматно и сытно.
Время активного приготовления 30 минут.
Ингредиенты:
Куриные части — 1,3 кг
Картофель — 1,3 кг
Чеснок — 3 зубчика
Карри — 2 ч. ложки
Мускат — 1 ч. ложка
Пажитник — 1 ч. ложка
Смесь перцев — 2 ч. ложки
Лавровый лист — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки.
Соль — по вкусу
Процесс приготовления.
Куриные части (у меня 4 бедра, 4 голени, 2 крыла) положите в глубокую посуду и посолите. Добавьте смесь перцев, карри, мускат и пажитник. Перемешайте и оставьте мариноваться 2 часа.
Картофель очистите от кожицы, помойте, нарежьте кружками и полукружками толщиной примерно 0,5 см. Смажьте форму для запекания растительным маслом и разложите в ней картофель. Каждый слой солите и перчите по вкусу.
Нарежьте чеснок мелко и выложите на картофель. Положите также два лавровых листа.
Затем выложите на картофель куриные части и поставьте форму в духовку. Запекайте картошку с курицей 1 час 20 минут при температуре 200 градусов.
Курочка покроется хрустящей корочкой, а картофель пропитается куриным соком. Это реально вкусно.
Приятного аппетита!
Смотрите другие интересные рецепты из курицы:
чесночная курочка в духовке https://zen.yandex.ru/media/id/60645a13e0f03f689e2962d6/ochen-aromatnaia-i-vkusnaia-kurica-s-chesnochkom-6114c70104b81d1e48d68466
курица с французской горчицей и бальзамическим соусом