Как приготовить освежающий чай, как из магазина, только дешевле и без химии? Пошаговый рецепт.
Иногда нас так и тянет утолить жажду холодным напитком в запотевшей бутылочке! Но вот ведь история… Жажда никуда не исчезает, а вкус хочется повторить.
Для приготовления 1 литра чая потребуются:
- Кувшин или чайник (объем 1 литр)
- Промежуточная ёмкость для заваривания чая (подойдёт даже обычная банка)
- Сито
- Сотейник
- Пластиковый контейнер для приготовления сиропа
- Чайная ложка, толкушка, разделочная доска и нож
Ингредиенты:
- Пюре AGROBAR «Лимон» – 150 мл
- Лайм – 1 шт
- Мёд (можно сахар) – 30 мл
Рецепт зелёного чая с лимоном и лаймом
Шаг 1. Завариваем чай
Берём 10 г зелёного чая. Заливаем его 700 мл воды температурой 95°C. Даём остыть до 60°C. Произойдет это за 22 минуты.
Чаеманы возмутятся: обычно зелёный чай не заваривают такой горячей водой! Ведь будет горьким! Не переживайте: цитрусы нивелируют горечь в дальнейшем.
Шаг 2. Готовим сироп
Смешиваем мёд или сахар 30 мл (1\5 стандартной чашки) с небольшим количеством воды 100 мл. Ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения. После пары минут закипания выключаем и даём остыть.
Шаг 3. Обогащаем сироп лаймом
Натуральное пюре AGBROBAR позволит упростить процесс. 150 мл пюре из лимона заменяют один лимон средней величины.
Нужно размять пюре, добавить его вместе со сладким сиропом в отдельный контейнер и перемешать.
Шаг 4. Добавляем лайм
Разрезаем #лайм на четвертинки. Затем три из них режем на тонкие слайсы. Добавляем слайсы в сироп и прямо в нём толкушкой выдавливаем сок из каждого волокна.
Шаг 5. Процеживаем
Через сито добавляем #чай в чайник, а затем также через сито добавляем сироп.
В этот момент стоить попробовать напиток. Вкус – дело индивидуальное. Кому-то захочется сделать послаще. Кто-то предпочтет разбавить водой или добавить ещё немного пюре «Лимон».
Шаг 6. Украшаем
Добавляем лайм, нарезанный тонкими дольками. Отправляем чай в холодильник.
Рекомендуем пить охлаждённым и даже добавить лёд в бокал. В сироп можно дополнительно добавить мяту или имбирь, но, сами понимаете, итоговый вкус будет отличаться.
Такой домашний чай утрёт нос всем Липтонам и Нэсти вместе взятым! Себестоимость 1 литра напитка – 70 рублей.
За качественным чаем для ваших домашних рецептов добро пожаловать на AROMA TEA COFFEE.