Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале.
Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом быстрого шоколадного пирога с абрикосами на скорую руку. Это абрикосовый пирог готовится в духовке. Он настолько нежный, воздушный, что просто тает во рту.
Закидайте лайками и комментариями этот вкусный и простой рецепт!))
Рецепт:
Яйца – 2 штуки
Сахар – 1 стакан
Сметана – 200 грамм
Масло сливочное растопленное – 100 грамм
Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки
Мука – 1 стакан
Какао-порошок – 3 столовые ложки
Ванилин
Грецкие орехи измельченные– 40-50 грамм
Абрикосы – 13-15 штук
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
У меня форма диаметром 22 см
Посмотрите видео рецепта на моем Канале:
=========================================
Для пирога нам понадобится примерно 40-50 грамм орехов. Я взяла грецкие, можно брать любые.
Их нужно измельчить в мелкую крошку. Я это делаю скалкой, но можно использовать и блендер.
Затем, подготовим абрикосы. Их нужно вымыть и обсушить. Делим фрукты на половинки и удаляем косточки.
Присыплю абрикосы немного крахмалом, чтобы при выпекании не выделялось много сока.
Теперь приготовим тесто.
В глубокую чашу разбиваем 2 яйца. Взбиваем их с сахаром в пышную пену миксером. Нужно примерно 1 стакан сахара.
Добавляем 200 грамм сметаны, 100 грамм растопленного сливочного масла.
Немного перемешиваем миксером.
В полученную массу просеиваем 3 столовые ложки какао-порошка, 1,5 столовые ложки разрыхлителя, немного ванилина и 1 стакан муки.
Замешиваем тесто, оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Затем, добавляем измельченные орешки и все хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой. У меня – диаметром 22 см.
Сверху, по всей поверхности выкладываем половинки абрикосов. Вдавливать их в тесто не нужно.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 минут.
Готовность проверять деревянной шпажкой.
Готовому пирогу даем немного остыть, затем нарезаем на порционные кусочки.
Пирог очень вкусный, нежный, в меру сладкий.
Вы не пожалеете, если приготовите такой абрикосовый пирог для гостей или семейного чаепития.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!