Выбор сладкого в Китае огромный, особенно в супермаркетах.
Полки завалены безумными печеньями и шоколадом с любыми возможными вкусами. Но больше всего - со вкусом бобов...
Зачем везде бобы?!
Со вкусом красных бобов всё: булочки, мармеладки, печенье, чаи. Очень странно и не очень вкусно (совсем невкусно). Но среди китайцев это хит.
На фото снизу - холодный чай с молоком и всякими штуками внутри. Обычно мы брали такой чай с вкусными мармеладными шариками - последние 5 лет "бамбл ти" был очень популярен в России. До сих пор можно найти во многих кинотеатрах.
Но тут случилась осечка и чай нам продали не с мармеладками, а с красными бобами. Гадость страшная!
Смотрите на фото снизу: второй чай сверху весь усыпан этими бобами. И в любой из коктейлей можно добавить бобов. Вот вам лайфхак на случай поездки в Китай. Если вам предлагают бобов, кричим: БУ ЯО ЛЭ!
Фрукты - лучшее решение
Очень много снэков и десертов на основе фруктов.
Наше любимое - чипсы из засушенных манго и джекфрута. Это точно нужно пробовать. Всё это можно найти в России, правда, за неприличные деньги. Но оно точно стоит того.
Вот мои любимые, точно знаю, что у нас они продаются в Азбуке Вкуса. Лучшее, что случалось в моей гастрономической жизни.
Просто залей всё карамелью
Тема фруктов не кончается. Десерт, который точно будет в любом китайском кафе (в том числе и в России) - карамелизированные фрукты. Чаще всего это бананы и яблоки.
Очень просто и очень вкусно: кусочки фруктов обжаривают в кипящей карамели. Корочка хрустящая и горячая, а внутри - мягкие фрукты. Самый простой вариант, чем удивить гостей дома.
Кстати, в Китае этот десерт всегда подается с чашечкой холодной воды. Вода помогает остудить карамель и зафиксировать карамельную корочку.
Косим под европейцев
В китайской культуре не было пирожных и тортов с кремом до прихода Запада.
На день рождения в Китае было принято есть лапшу и яйца, никаких свечей на торте не было. А теперь кондитерские и пекарни центр притяжения местных.
Скажу честно, в Китае я все эти торты и пирожные не пробовала, но не думаю, что они сильно отличаются от любого другого торта с кремом. Китайцам явно нравится.
#Китай #Сладости #десерты #что приготовить к чаю #азия
