Нет, наверно, такого человека, который не любил бы пиццу. И, несмотря на то, что все мы понимаем, что эта пища не совсем полезна для нашего организма, отказать себе в таком вкусном блюде не в состоянии. Поэтому злоупотреблять в количестве поглощаемой вредной пищи не будем, но изредка побаловать себя и своих близких кулинарным шедевром позволим. Для этого мы не будем покупать магазинную пиццу, а приготовим ее сами в домашних условиях.
Прежде всего, нужно приготовить нежное тесто. Для этого одну пачку быстрых дрожжей разведем в полутора стаканах молока комнатной температуры. Пока они будут подходить, два-три яйца взобьем с двумя столовыми ложками сахара. Добавим соль по вкусу. Вольем молоко с дрожжами, аккуратно размешаем. Положим в полученную массу пачку размягченного маргарина и все тщательно разотрем. Затем постепенно всыплем около трех стаканов муки и замесим эластичное тесто. Поставим готовое тесто часа на два в теплое место. Затем выложим его на противень и разровняем. Поместим тесто в разогретую до 200 градусов духовку, и пока оно будет выпекаться до полуготовности, приготовим начинку.
Начинку можно приготовить любую. Например, такую. Порежем кусочками консервированные грибы, полукольцами лук, покрошим соленый огурец, кубиками нарежем вареную колбасу, дольками помидор. В отдельную миску натрем много твердого сыра.
Полуготовое тесто извлечем из духовки и смажем сверху майонезом. Потом выложим начинку и сверху щедро, не жалея, посыплем сыром. Затем снова поместим в духовой шкаф и будем выпекать пиццу до готовности.
Получается очень вкусное, красивое и аппетитное блюдо. Такое произведение кулинарного искусства не стыдно поставить и на праздничный стол. Вполне подойдет оно и как повседневное блюдо. А если взять кусок такой пиццы с собой на работу, то она вполне способна утолить аппетит и даже заменить обед.