Рулет из курицы с грибочками.

Здравствуйте, друзья! Давайте сегодня приготовим потрясающе вкусный, очень сочный, нежный рулет с грибочками.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 2 шт
• Грибы - 100 гр.
• Помидор -1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сыр - 150 гр.
• Чеснок, зелень - по вкусу
• Соль, перец, приправы - по вкусу

Куриную грудку весом примерно 300 грамм разделим на пополам. Хорошо отбиваем с двух сторон и присыпаем солью, чёрным перцем и приправой для курицы.

Луковицу и свежие шампиньоны мелко порежем кубиком. На сковороду нальем примерно две столовые ложки растительного масла, обжарим лук до полупрозрачности. Затем добавляем грибы и тушим до испарения жидкости.

Грибы солим, добавляем перец по вкусу и перемешиваем.

Сыр натрём на крупной терке добавляем обжаренные грибы, перемешиваем.

Начинку укладываем на мясо, заворачиваем рулетики. Закрепляем ниткой и обжариваем рулетики до легкой румяности со всех сторон. Приблизительно две, три минуты.

Противень смажем растительным маслом, укладываем обжаренные рулетики на противень. Наливаем немного воды, примерно 30 миллилитров, ставим в разогретую духовку и запекаем 15-20 минут.

Готовые рулетики перекладываем на тарелку, убираем нитки.

Такие рулетики можно подать горячими с гарниром из картофеля, лапши или риса. А можно дать рулетиком остыть, нарезать их и подать как закуску. Ещё можно их использовать для приготовления бутербродов.

Если вам понравился этот рецепт, поддержите меня лайками. Пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал, если Вы еще не подписаны.